“秦淮区钓鱼巷13幢1楼有一间房子，是一家加工鸭血粉丝汤原料的后场，环境很差。”一位市民偷偷溜到里面拍下图片后，将这一情况反映给现代快报，并将照片发到网上。昨天上午，现代快报记者到现场探访。秦淮区食安办得知情况后，联合食品药品监督、城管、社区等多部门赶到现场，叫停了这个加工后场。现代快报记者 李宇龙

  昨天上午，现代快报记者来到秦淮区钓鱼巷小区。小区13幢一楼的一扇红色大门半敞着，里面就是原料加工的后场。房间经常半掩着门，门口处摆放着许多纸箱。墙内探出一根白色的排水管，直接排到小区道路的污水管道。

  走进这扇大门，记者发现，门口的这个小房间大概有十平方米左右，里面摆放着一个很大的案板。案板上面摆放着一些塑料盒子和葱姜等调味品。房间的东侧有个水池，其他地方摆放着冰箱、桌椅、水桶和水盆，地上还有一些蔬菜。由于房间比较小，这些东西摆放在里面显得非常凌乱。见到有人进来，一名50多岁的男子从另外一间屋子走出来。这名男子称，这里的确是鸭血粉丝原料加工的后场，“清洗鸭肝、鸭肠，然后再把这些东西煮好。”男子告诉记者，他们在夫子庙附近有一家鸭血粉丝汤的店面，这里加工的原料都是送到那里的。男子称，他和妻子在这家鸭血粉丝店打工，平日里，老婆去店里帮忙，他便在后场帮忙清洗原料。得知记者身份后，这名男子联系了后场的负责人。不久后，这位负责人也赶到现场。“我们以前在门店后面有加工的场所，但是后来说是违建就给拆除了。”这负责人说，由于门店里面地方不够，他们就将后场搬到小区里面了。

  “我们洗得都很干净。”这位负责人解释称，之所以租这个地方，就是为了能够有更大的场地来解决清洗原料的问题。至于现场的环境问题，这位负责人称，虽然条件不是很好，但是他们在操作上很注意。“我们自己加工自己卖，肯定不会砸自己的招牌啊。”

  秦淮区食安办相关负责人得知情况后，联合辖区食药监、城管、社区等部门赶到现场进行调查。“按照规定，这样的原料加工后场是不应该出现在小区内的。”秦淮区食药监一位执法人员现场查看过情况后表示，他们将要求店主停止鸭血粉丝汤原料的加工活动，将后场搬走。对此，洪武路街道城管部门的负责人也表示，他们也将要求店主将后场门外的环境清理干净。对于执法部门的要求，这位负责人表示，将按照要求进行整改，将原料加工后场搬回店面。