2015南京的第一场雪羞答答地来人间走了一遭又匆匆离去，却着实把“雪后寒”留了下来。天一冷总是想用热乎乎的食物来暖心暖胃，因为热气腾腾的食物似乎要比一个情人的拥抱来得更简单实在。那么，南京夜宵吃啥呦？

  实习生 刘静妍 现代快报记者 戎华

  火锅

  推荐理由：温暖整个冬天

  寒风萧瑟的冬天，热量消耗特别快，火锅永远是夜宵的第一选择。朋友围炉，锅内鲜辣汤汁滚沸，点上牛肉丸、鱼丸、贡丸、冻豆腐、金针菇、土豆片……眼前蒸汽缭绕的景象对吃货来说已是仙境了。窗外冷风萧瑟，室内的吃货们汗流浃背，大谈开心之事，再喝上一杯冰镇饮料，夜宵生活理应这么舒心。对于吃货来说，冬天吃火锅简直停不下来。

  鸭血粉丝汤

  推荐理由：细腻鲜香、爽口宜人

  在南京，无论大街小巷，鸭血粉丝汤店一到冬天必定生意火爆。一碗鸭血粉丝汤，两块鸭油酥烧饼，可以说是很多人夜宵的标配了。鸭血粉丝汤是用粉丝、鸭血、鸭肝、鸭肠配以老鸭汤烧制而成。小小一碗粉丝汤，却把鸭的美味包含其中。喝一口汤汁，吸一口粉丝，咬一块鸭血，那口感——细腻鲜香、爽口宜人，可以算得上是极品美味了。

  酸辣粉

  推荐理由：麻辣酸香，油而不腻

  大冬天驱寒，没有什么比吃辣更有效了，吃多了单一的辣又难免单调乏味。酸辣粉源于四川民间，后演变为重庆特色小吃，吃货们都知道这两个地方的人有多能吃辣了！酸辣粉就是以突出酸辣为主而得名。麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，你的味蕾准备好接受挑战了吗？

  麻辣香锅

  推荐理由：一锅“香天下”

  比起一般的干锅，麻辣香锅最大的特点不是辣，而是香。它本身就散发着令人胃口大开的香气。麻辣香锅源于土家风味，特点是以麻、辣、鲜、香、油混搭。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但是，现在南京市面上卖的麻辣香锅其实都不算很辣。也许是被诱人的香味冲淡了的缘故吧！

  烧烤

  推荐理由：偶尔来几串很过瘾

  不知道从什么时候开始，“一起去吃烧烤吧”成了南京朋友们“约起来”的常用语，无论户外烧烤和室内烧烤都备受欢迎。冬天朋友聚会，烧烤吃得热火朝天，怎么能不嗨呢？虽然说，各大媒体争相报道吃烧烤的危害也不是危言耸听，但是凑齐一伙人，找个靠谱点的烧烤店偶尔来几串还是很过瘾的！

  酸菜鱼

  推荐理由：“这酸爽，不敢相信”

  酸菜鱼，也叫“酸汤鱼”，主要以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮成，酸辣爽口，鱼片滑嫩，还能开胃健脾、醒酒提神。冬天的夜宵，来一盆酸菜鱼，那才真叫个“这酸爽，不敢相信”呢！

  哈尔滨水饺

  推荐理由：细腻爽滑，口味多变

  哈尔滨水饺在南京可以说是遍地开花，走到哪儿都能遇到地道的东北风味水饺。哈尔滨水饺细腻爽滑，口味多变，有猪肉大葱、鸡肉鲜菇，还有牛肉馅儿的……再配上一碗鲜美的东北大骨汤就更完美了。

  麻辣烫

  推荐理由：麻辣够味，物美价廉

  麻辣烫最大的卖点当属物美价廉了。荤素随心搭配，够麻、够辣、够烫又够有味，让人怎么能不爱？也难怪貌不惊人的麻辣烫店一到冬天就人满为患了。在南京，几乎每家麻辣烫店都有自己独家配方的汤底，这是留住熟客的必杀技。

  潮汕砂锅粥

  推荐理由：口齿留香，经久回味

  潮汕砂锅粥口味清淡鲜美，是专用砂锅经久熬制而成的咸香粥，配料一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟等。刚出锅的潮汕粥还在不停地翻滚着，口感浓稠，滋味鲜美。尤其冬天的晚上，香喷喷、热乎乎地下肚，简直是暖到了心坎儿里！

  烤红薯

  推荐理由：方便又美味

  对于冷风中的夜归人来说，走在南京的某一条街上,突然看到有烤红薯摊，一定会心生出不少幸福感的。走到烤炉边，挑个烤得酥软流糖又热乎乎的红薯，一口下去，好香啊！对于晚上习惯宅在家里熬夜的夜猫子来说，平常在家里备点红薯，半夜想吃了，丢几个进烤箱，然后就可以坐等出炉了。