快报讯（通讯员 肖水金 徐晓红 陈然 记者 王瑞）南京市检察机关一直将危害食品、药品安全犯罪作为重点打击对象。近日，南京市检察机关对生产、销售“毒豆芽”的首批35名犯罪嫌疑人以涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪依法批准逮捕。

  据了解，自2014年3月集中开展“危害食品药品安全犯罪专项立案监督活动”以来，两级检察机关紧紧依靠派出所监督机制、审查逮捕案件、走访群众、两法衔接等途径发现监督线索。对近期全市多区发生的“毒豆芽”案件全部提前介入，引导公安机关调查取证和证据固定，同时开展好侦查活动监督。目前，专项行动中共办理“毒豆芽”案件25件51人。

  值得一提的是，专项行动中，市检察院与法院、公安、南京市食安办等有关执法机关建立了信息共享、案件移送反馈、罪案会商研讨、重大案件挂牌督办制度等打击危害食品药品安全犯罪协作机制，形成打击食品犯罪的合力。市检察院利用“12309民生服务热线”建立绿色通道，快速处理相关举报和投诉，对涉嫌危害食品药品安全类犯罪和违纪线索要做到受理与初查的无缝对接。

  “食品安全，归根究底是一个具体的社会治理问题。解决食品安全问题，事关南京的形象。打击食品犯罪是检察机关义不容辞的责任。”南京市检察院检察长葛晓燕说。

  提醒

  四招教你识别“毒豆芽”

  一些小作坊为了让豆芽白白胖胖水灵灵，有个好卖相，可能会用上激素、农药、工业漂白剂等，但市民长期食用这样的豆芽，会危害健康。专家介绍，激素刺激过的豆芽可以长到15厘米到20厘米长，而且不生根，市民买豆芽时不要被其外表迷惑，要注意辨别。

  一看豆芽秆：自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白。而用化肥浸泡过的豆芽菜，芽秆粗壮发水，色泽灰白。

  二看豆芽根：自然培育的豆芽菜，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用化肥浸泡过的豆芽菜，根短、少根或无根。

  三看豆牙粒：自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。

  四看折断面：豆芽秆的断面是否有水分冒出，无水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是用化肥浸泡过的豆芽。综合