有媒体报道称，北京汉丽轩烤肉超市昌平店存在将食客的“口水肉”转手回餐桌的现象，为此全国各地的汉丽轩烤肉店一时间都被推上风口浪尖。而江阴就有一家加盟店，食品卫生情况如何？卫监工作人员突击检查，目前显示一切正常。薛晟

  江阴加盟店：食材在当地采购

  据汉丽轩官网介绍，该品牌在江苏有5家连锁店，其中江阴有一家。昨天下午3点多，记者来到位于江阴市区一商场5楼的北京汉丽轩烤肉超市江阴店。对于记者的来访，一名工作人员表示，他们不知道发生了什么事，只知道上午有检查人员来过，不过烤肉店的生意还可以，只是最近可能是天气热的缘故，客流量有所下降。

  记者注意到，这家面积在六七百平方米的烤肉店，入口显眼处公示着员工的健康证以及工商营业执照和卫生许可证。据老板朱先生介绍，他这家店是加盟店，开了3年左右，所用食材是在当地采购，跟总部没关系。记者从该店的工商营业执照上看到，这家烤肉店的名称确实不是“汉丽轩”，而是以一家可以提供餐饮服务的酒店申请的个体工商户营业执照。

  朱先生介绍说，他是当天早上才接到汉丽轩总部人员的短信，被告知昌平店食品卫生有问题的事。不过，他平时对店里的食品卫生比较重视，都是按照相关规定操作，不存在昌平店那样的用食客“口水肉”转手回餐桌等食品卫生乱象。

  律师：加盟店可向总店追责

  昨天中午，江阴市卫生局卫生监督所派人突击检查了北京汉丽轩烤肉超市江阴店，目前检查结果属于正常。

  昌平的汉丽轩烤肉店被曝光存在食品卫生乱象，那同一品牌的江阴加盟店会不会躺枪？江苏锦程律师事务所许静霞认为，江阴这家加盟店如果因为异地店食品卫生事件而影响到生意，可以要求管理方承担相应的责任。因为作为加盟店的授权方和管理方，收取相应的加盟费是其权利，但同时也必须履行相应的义务，应当对旗下各加盟店进行经营管理和指导，对可能影响品牌声誉的环节应重点把关。因为一家加盟店出现问题，不仅会关系到总店品牌效应，也会直接影响其他加盟店的经营。同时，作为被加盟者在加盟某品牌店之前，应当慎重考察这个品牌的知名度和经营管理能力，像这家品牌店只管收加盟费而忽视管理的，应当审慎对待。