绿豆汤看起来很寡淡，但也能让你的血糖飙升；不知道该吃多少水果，就用自己的拳头来衡量……在上周的健康讲堂上，江苏省中西医结合医院内分泌科副主任医师狄红杰为快报读者上了一堂生动的糖尿病夏季保健课。狄主任介绍的知识都非常实用，现场很多人都认真做了笔记，我们整理了部分内容供未到场的读者参考。

  深加工的食物更容易升高血糖

  一到夏天很多人就会没食欲，而这时各种各样的粥就成了首选。但这对糖友来说，是很危险的。“食物经过深加工，做成糊状的，其实特别容易升高血糖。比如绿豆汤，看起来很寡淡，但它升高血糖的能力可不低。”狄红杰提醒，如果要喝绿豆汤，或是摄入其他的食物，一日三餐的量要相应减少，维持总的热量，千万不要以为汤类的食品就没有热量。

  拳头大的水果分两餐吃

  血糖控制理想的患者可以适当进食水果。中医认为，水果分寒凉、温热、甘平三类，而夏季水果多属寒凉性的。糖友一般属于阴虚内热型体质，可以适当吃一些低糖型的水果，比如西瓜、苹果、草莓等，尽量避免葡萄、香蕉、荔枝。那水果的量要如何控制？狄红杰建议，不妨以自己的拳头为参照，一拳大小的水果，分两顿吃，对血糖影响不会太大。“吃水果的时间建议上午10-10点半，下午4-4点半吃，而晚餐后8、9点时就不要吃了。”