前两天，南京的“高烧天”让南航金城学院大三男生梁作成忙得停不下来。今年3月，他和几个同学创建了一家公司，开通微信点餐外卖业务。几个月下来，已经有200多个固定客户和60多家餐饮企业。为了在一小时内把外卖送到顾客手上，小梁往往要到下午3点才能吃上午饭。

  现代快报记者 黄艳 金凤

  当送餐小哥

  下午三点才吃午饭

  最近几天，梁作成都要到下午三点才能吃午饭。有时一天中午有18单外送任务。

  7月21日那天，他的第一单在中午11点就送达了。骑上电动车，他先赶到位于明瓦廊的一家米线店，拿了餐点，再骑电动车赶到大行宫的一座写字楼，路上只用了不到五分钟。“太热了，我就戴个棒球帽挡一挡。”

  小梁发现，最近午餐时间写字楼的电梯里都空荡荡的，和他在电梯上相遇的多是同行。“天热，大家都点外卖了。”

  小梁说，六个人送餐，平常都是承诺点单后一小时内肯定要送到，否则可以退订或免外送费。因此，在繁忙的午餐和晚餐时间，他们顾不上吃饭，完成所有点单后再吃。

  当总经理

  5个月签下60多家餐饮店

  梁作成有三重身份：送餐小哥，送餐公司总经理，南航金城学院金融专业大三学生。今年3月，小梁和几个志同道合的同学，注册成立了南京鼎舟投资管理有限公司，并开通网站，微信客户端“鼎舟江苏易生活”也上线了。小梁的设想是，开发南京的餐饮类商家，为新街口地区的白领和住户配送外卖。除了送外卖，他还得去谈业务，所以送外卖时也穿着正装。

  小梁介绍，用户登录微信客户端下单，负责后台维护的同学将订单给餐饮店，等送餐小哥骑车抵达餐饮店时，饭菜已经出炉，可以及时送给客户。

  每天上午，小梁会跟其他同学派发单页，同时研究竞争对手的营销策略。11点到1点半，他跟其他5个同学送餐，短暂休息后继续开发客户，傍晚6点到7点半，再骑上电动车往来于商家与写字楼之间。

  定位是关键。小梁要挑选值得信赖的餐饮企业，但业内的知名企业往往有自己的配送人员，或者是手续复杂，门槛太高，小梁碰壁多次。之后，他和同学们定位于没有外卖业务的小型餐饮业，为了赢得商家信任，有时也要做一些牺牲。例如，上门取一些冰鲜类食品时，小梁会先将钱垫付给商家，但有时客户收货时临时反悔，或者发现外卖不冰了，顾客不愿付钱，商家又不想退货，小梁就自己买单。

  渐渐地，合作的商家发现业务量上涨，小梁他们的服务又好，于是也帮着宣传。开业5个月来，小梁的团队已经与60多家商户签约配送外卖，与商家的分成比例从12%到18%不等。

  生意经：

  敢于吃亏，赢得“回头客”

  有了商家，没有买主也不行，小梁和同学们想办法开拓市场。“我们在合作商户的店里放上广告牌，上面有我们的微信公共号，食客吃饭时随手一扫，就能加微信了。”此外，同学们还在写字楼里派发单页，扩大影响。

  “最初发展客户时，我们推出很多服务，例如送优惠券，2元、5元、10元都有，开张第一个月，一下子送出去近两万元优惠券。”天气越来越热，同学们还自费给客户送饮料，这一下子又砸进去六七千元。

  付出也有回报。现在，小梁公司的微信客户端已经有800多人关注，200多人下过单，而且下单的几乎都成了“回头客”。