“夏日漫漫，无心做饭。”炎夏来临，大部分人对厨房的高温表示无奈：室外38℃的高温，厨房五六平方米的小空间，没空调，没电扇，加上烧煮食物的火焰和高温，每次下厨房都像过火焰山一样。怎样改变拥挤而又闷热的厨房，让厨房清凉降温呢？其实，在装修时从厨房设计开始注意，再加上后期的小规模改造，让厨房降温也不是难事。

  现代快报记者 余益霞

  设计

  装饰设备

  简约为上，产品尽量选用冷色系

  厨房的设计，多以实用为主。考虑到夏季高温，业主不妨在装修之时，将厨房风格定位为简约风，产品以大理石、瓷砖、不锈钢为主，整体颜色尽量多选用白色、蓝色、灰色等平静、淡雅的颜色，在视觉上进行降温。

  另外，一款排风功能好的抽油烟机也必不可少。南京柏丽设计工作室张设计师介绍到，抽油烟机的安装是有讲究的，一般来说，距离台面不超过68厘米，厨房烟道最长不超过2米，这样的尺寸可以达到油烟吸收最佳效果，确保油烟不散开，厨房温度也不会特别高。业主也可以考虑装修时依附厨房本身已有的通道，给厨房增加排风系统。

  装饰

  变更软装，让绿色植物走进厨房

  对于已经装修好的厨房，可以通过运用一些软装达到视觉降温的目的。比如在厨房内放入绿色植物，可起到视觉清凉的作用。绿萝、发财树、吊兰等植物不仅可以净化空气，且线条活泼、色彩明快，极富生机，可为厨房增添清凉感觉和绿意。另外，还可根据自己的喜好，在夏季中置换冷色系、透明类的清凉餐具。

  除此，夏日里一定要注意打扫厨房卫生，清除卫生死角，整洁宽敞的厨房会让人神清气爽。

  设备

  改变烹饪，少用明火装降温电器

  厨房的高温，主要来源于做饭、炒菜时候的明火，给厨房降温，最为有效的方法是少用明火，避免向空气中释放热量，可以尝试使用电磁炉、微波炉、烤箱等无明火、少油烟的快速烹饪的厨具做饭，来减少热量挥发。如果可能，冰箱、微波炉等电器采用内嵌式，可节省空间，让厨房更敞亮些。

  另外，在装修厨房的时候就可以考虑在厨房装上空调或者电风扇来达到降温的效果。很多人担心厨房装空调，油烟会成为大问题。记者从市场上了解到，目前市面上有销售带有金属油烟过滤网的厨房专用空调，可以使厨房迅速凉爽。另外一种移动空调，也深受消费者欢迎，占地面积小，集空调主机与外机一身，还可以随意移动，使用起来方便简单。

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  高手在民间，看网友们怎么降温

  网友“胖胖爱吃肉”：夏天做饭的原则是可以蒸的菜绝对不炒，可以凉拌的菜绝对不煮。

  网友“弥海沙”：家里有不少小矿泉水瓶子，没事时便装上水冰在柜子里，下厨时把冰冻矿泉水瓶摆在厨房各个位置，冰块吸热了，厨房也凉爽了不少。

  网友“huahualiang”：夏天做饭不仅是个体力活儿，还是个情趣活儿，和你的另一半一起下厨吧，毕竟男女搭配干活不累。