■主持人：@小半半

  个人简介：一个南京老城南人，一个吃货中的吃货。从小，只有街头巷尾滴柴禾馄饨、酥烧饼、菜包子、大烧卖能吸引我滴眼球，爸爸经常教训我，“裁缝掉了剪子——就剩尺（吃）了”！我不但是用生命在吃，也是用身材在吃哇！这辈子，做一个平凡的吃货，跟大家分享下美食，就是我最幸福的事啦！

  在南京，油炸干儿就跟桂花鸭的知名度差不多！小时候在学校门口，推车子炸串串的，臭干儿1块钱1串10个，上面浇上酱油卤和辣椒卤，乖乖好吃滴一塌。

  不晓得从什么时候开始，街上很少看到喽！市面上大多数都是门面房，5—10块钱一份，也只有小小滴几个个，味道大不如从前。

  有一回，在红庙，发现一家叫贺氏豆腐的，他们家也卖炸干子，2块钱一串10个，先来一串试试，一吃，真软真香。虽然它不是臭干，其实就是现做的豆腐果，有人买回家烧菜就给你称，要是现吃，就给你做成油炸干儿，浇上卤汁，口味简直绝了，卤汁渗透在干子里面，咬一口汁水乱溅。吃几串不过瘾，我又买一斤回家给我妈咪烧青菜吃，我妈妈也说，这个真好，不像菜场里面卖的豆腐果，干巴巴的。怪不得老板可以两卖呢，真的是我吃过最好吃的油炸干儿+豆腐果了。

  再后来，到湖南路狮子桥逛街，远远望去有一家卖油炸臭豆腐的店铺在排队，引起了我肚里的馋虫。6元小份，10元大份，我先买了一小份尝鲜。买的甜辣味道的，臭豆腐外面黑黑的，咬开后里面很嫩白，这家臭豆腐称自己是长沙的，工作人员是舀的汤汁浇在里面的，然后再浇上酱料。炸豆腐的设备全是秒钟定时的，让人感觉还蛮上路子的。排队的人说香辣味道的也好吃，下次有机会再试试吧。

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