现代快报首席评论员 西风

  言论提要：东莞臭脚米粉能被网友拍照曝光，说明这个生产厂家的缺德行为，并不是孤立的、隐秘的，而是习以为常，根本没把法律、监管放在眼里。他们为什么这么大胆？当然和当地监管松弛、乏力，甚至睁只眼闭只眼的监而不管有很大关系。

  近日，一则主题为“东莞某米粉厂实拍照”的网帖在贴吧、微博、论坛等网络平台迅速传播。画面显示，该厂成品车间内，工人都赤脚踩在随地堆放的米粉上，有人甚至躺在米粉堆中睡觉……网友直呼“难以直视”，称其“臭脚米粉”，呼吁东莞相关部门尽快核实线索，公布真相。

  “东莞米粉”是当地的骄傲，这个厂的米粉沦为“臭脚米粉”，让人震惊。甚至不少网友要求官方早点“辟谣”。

  但真相是残酷的，“臭脚米粉”不是凭空泼的脏水。东莞市食品药品监督管理局已作出回应：涉事企业为道滘同成米制品厂，图片拍摄于春节前，曝光的光脚员工春节前已离职。目前，已责令该企业停业整顿，在整改措施落实前不得进行食品生产。

  人们担心的是，这样的原始生产方式未必是孤例，所以更期待以严惩换安全。

  但现在不是让这样的无德厂家“关门大吉”，而是“停业整顿”，实在软弱无力。有这个休假、躲风头的机会，涉事厂家恐怕巴不得呢！

  对这么恶劣的、违法昭昭的“臭脚生产”，当地监管部门居然一点不恶心，既不对厂家责任人施以重罚，也不就自身的疏失向公众做起码的道歉。我们要问，这“停业整顿”到底是一种执法上的亮剑，还是地方保护的障眼法？是对自己监管不到位的一种弥补，还是行政不作为、假作为的麻木？

  东莞臭脚米粉能被网友拍照曝光，说明这个生产厂家的缺德行为，并不是孤立的、隐秘的，而是习以为常，根本没把法律、监管放在眼里。他们为什么这么大胆？当然和当地监管松弛、乏力，甚至睁只眼闭只眼的监而不管有很大关系。

  这种监管“灯下黑”现象远非东莞一地仅有。老百姓对餐桌上的阴影焦虑不止，在一定程度上是对食品安全监管的不作为、假作为、慢作为实在失望。

  这些年来，各地之所以各类食品安全亊件不断，黑心作坊、臭味工厂时时被曝光，除了一些利欲熏心的不法厂商铤而走险外，本该成为问题的发现者、惩处者的政府监管部门，要么出于地方保护主义，要么出于利益输送带来的执法默契，要么出于长期懒政产生的习惯性迟钝，而进行“轻打”“假打”，是食品问题屡打不绝、死而复生的主要原因。别人曝光了，这边慢呑吞查一下。舆论汹涌了，那边应声虫似地喊几句“快查、重处、严打”。风头一过，督而不严、监而不力的食品安全生产监控体系，依然如故。

  像东莞米粉丑闻已有先例。去年5月，东莞2.8吨镉超标米粉销往广州被媒体曝光。

  按说，类似的臭脚绝不可能再踏入同一条河流，但“不幸”的是，我们百姓再一次被恶心到。是可忍孰不可忍！