随着端午节临近,各式各样的粽子如约而至。漂洋过海而来的洋粽子,裹着冰皮和咖啡的醇香;用料考究的嘉兴粽,保证酥嫩鲜香的口感;地道的台湾粽,以高档食材入馅……屈原你知道吗?现在的粽子真的很好吃!
星巴克:经典饮品,裹以清新粽叶
当纯中国风的食品,碰上洋气的大牌饮品,会在舌尖撞击出怎样的滋味?2009年,星巴克从中国的文化风俗中汲取灵感,推出星冰粽,成为洋派粽子的典型代表。
星冰粽的灵感源自星巴克经典饮品,裹以清新粽叶,里层是Q滑爽口的冰皮包裹着健康缤纷的馅料,清新宜人,冰凉爽口。
今年,在保留以往两种经典口味的基础上,星巴克还给顾客带来了三种激赏人心的新口味——焦糖榛果玛奇朵星冰粽、佛罗娜咖啡巧克力星冰粽和芒果西番莲星冰粽。焦糖榛果玛奇朵星冰粽奶香萦绕,口口香脆。佛罗娜咖啡巧克力星冰粽醇厚咖啡幼滑细腻,口感独特。芒果西番莲星冰粽,每一口酸甜清爽都恰到好处,令人无法抗拒。
五芳斋:肉香、米香、箬香,交融四溢
“馋宗大师”沈宏非曾这样描述五芳斋粽子:“把这烫手的宝贝热腾腾地捧在手里,怯生生地试探着咬一小口……肉香、米香、箬香,交融四溢了满嘴”为何唯独这五芳斋的粽子钻到了沈宏非的心尖?奥秘很简单:用料讲究、纯手工包制!
五芳斋粽子生产所用的糯米来自我国黑龙江省五常、宝清的五芳斋优质糯米基地。用于包粽子的粽叶,五芳斋特选用一种野生阔叶箬竹的叶片。“从猪后腿取下的鲜肉须按横丝纹切好,肥瘦搭配合理,经过高温蒸煮,将肉汁浸润到米中”,这是五芳斋粽子对所用肉料和制作技艺的要求。
除了注重用料品质外,五芳斋也格外重视传统手包粽子的风俗。让每一个粽子都深深包裹着淳朴的情意。
元祖:端午四宝,组合搭配更养生
素来以“龙粽”自成端午食品特色的元祖,今年推出“端午四宝”礼盒,融龙粽、端阳糕、高邮玉子和来自元祖特约果园的水果于一体,将养生与健康进行到底。
据悉,今年元祖龙粽的口味依旧多样:既有鲍鱼、松茸等高档食材入馅的龙粽,也有以菌菇、紫米等健康食材为馅的龙粽,还有制作工艺和所用食材更为传统的台湾粽。被誉为“精致礼品名家代言者”的元祖,其独家秘制的地道台湾粽,遵循台湾传统制粽工艺,使用糯米、干贝、咸蛋黄、香菇等馅料制成,用料讲究,口感清香甘醇。
吃了粽子,再辅以端阳糕、高邮玉子和来自元祖特约果园的水果清口,这样的食材准备,可谓“齐了”!其中,绿豆粉不仅能解糯米的粘口,还能解端午时节的炎热。