6月1日是世界牛奶日，无锡一些地区的商家也都开始以各种形式的活动，向消费者介绍牛奶的生产情况和营养价值等。

  昨天，记者也对无锡市场进行了一次调查，发现无锡人最爱喝的还是如光明、伊利等大品牌牛奶。而挑选牛奶时，市民也有妙招，就是看配方，只有第一配方是生牛乳，销量才会特别好。

  昨日上午，记者在无锡清扬路附近一家超市看到，这里的牛奶品种繁多，粗略估算一下约有50种以上。其中，光明、伊利、蒙牛等品牌的牛奶销路最好。“还是大品牌放心。”一位挑选牛奶的顾客说。

  除了品牌牛奶之外，无锡本地产的牛奶虽然品种、数量均不多，但也比较受消费者的欢迎。“记得小时候，吃的都是马山奶牛厂的奶，而且都是直接送货上门。”市民李女士今年31岁，她对小时候的牛奶依旧念念不忘，最近这些年，能够买到马山牛奶的地方已经很少，偶尔在超市看到有，李女士也会立即买下好多袋。

  超市工作人员告诉记者，无锡本地的牛奶销路虽然非常好，但市场份额不大，按照目前超市的情况看，连10%都不到。20年前，本地牛奶的市场份额可能会高达80%-90%。

  记者注意到，挑选牛奶的顾客都对包装上的标签看得很仔细。“保质期肯定要看的，另外还要看第一配方。”一位顾客说这样才能确定牛奶的营养价值高不高。业内相关人士介绍，选购牛奶时，不仅要看保质期，也要看牛奶的“第一配方”。国家规定各种配料必须按加入量的递减顺序排列，含量最多的排在第一位，最少的则排在最后。因此水含量排第一的牛奶，营养成分肯定不如生牛乳排第一的牛奶。因此，市民在选择牛奶时，可优先查看配方表中生牛乳是否排在第一位，有选择地购买。匡笠