又到了可以大食龙虾的季节。“盱眙龙虾”今年行情如何？现代快报记者从昨日举行的第十四届盱眙龙虾节开捕仪式现场了解到，今年的盱眙龙虾价格，沿袭往年一路上扬态势，按照龙虾个头大小不同，市场价分别上涨一两成。其中当天开捕的“头茬虾”，一斤平均就要卖到50元钱，个大的要卖到30元钱一只。

  胡永军 季金晶

  “头茬虾”平均一斤50元

  龙泉湖是盱眙境内最大的龙虾生态养殖基地，因为盱眙龙虾节的“头茬虾”开捕仪式在此举行，现场吸引了数百名游客和当地居民。

  随着主办方一声“开捕”令下，湖内早已聚集的二三十条渔船，瞬间散开，起网，收虾……动作快的，不到半个小时，就已经收获了满箱的龙虾。

  据养殖户介绍，今年的“头茬虾”开捕时间，比往年晚了大半个月，因而个头相对略大一些。当天捕捞的“头茬虾”，单体多数在八十克左右，100克以上的也有不少。“头茬虾”中的“虾皇”123克，“虾后”108克。

  “头茬虾”个大，价格也是水涨船高。养殖户告诉现代快报记者，这次捕捞的“头茬虾”，价格平均在50元钱一斤，个头比较大的要六七十块钱一斤，有的甚至要30元钱一只。

  近几年，盱眙龙虾价格就没有降过，从平均二三十元钱一斤一直涨到四五十元钱一斤。而今年的龙虾价格，比去年平均要上涨一两成。

  一盆小龙虾，贵过一桌菜

  龙虾养殖户卖的价格就不低，到了饭店加工好以后卖多少钱？养殖户朱师傅坦言：“饭店也有成本的，一斤至少也得卖一百元！”

  “现在的龙虾这么贵，我们自己平时都舍不得吃的。”朱师傅称，他养龙虾有五六年时间了，以前捕捞“头茬虾”以后，必定烧上一大盆，全家人痛快地吃上一顿，但是现在，只能留着卖钱。

  “外地的亲戚、朋友知道我养龙虾，以前到了龙虾上市的时候都会来盱眙。烧一盆龙虾上桌，招待亲戚、朋友，我们家人也是舍不得吃的。”老朱说，“现在，亲戚、朋友都不好意思来了。”

  盱眙当地的居民，不少人也有同感。据称，盱眙龙虾名气大，住在外地的亲戚、朋友，想吃龙虾大多到盱眙来。但是价格这么贵，不但自己吃不起，更是招待不起。

  当地居民告诉现代快报记者，现在到饭店吃饭，一盆好点的龙虾，基本上都要七八十元钱一斤，十来个人一桌，至少五六斤龙虾。算起来一盆龙虾就要三五百元钱，“一桌家常菜也不过这个价格”。

  价格高，食客也喊“吃不消”

  盱眙街头，遍布大大小小的饭店餐馆。这些饭店餐馆几乎都无一例外地打着“盱眙龙虾”的招牌，吸引着众多南来北往的食客。

  在一家饭店，来自浙江的张先生告诉现代快报记者，他们几个朋友都很喜欢吃龙虾，这次就是专门来盱眙吃龙虾来的，“味道确实不错，可就是太贵。”

  老张说，他们几个朋友，一人就能吃上一大盆，吃少了都觉得不过瘾。“几年前来过一次，当时6个人，吃了两顿，每个人都吃了不下十来斤，但那时候好像没这么贵。”

  “龙虾虽然好吃，可现在这价格贵得让人吃不消。”老张说，他现在有时候馋龙虾，只能买几斤个头小的，二三十块钱一斤，自己在家烧了吃。

  这家饭店的工作人员也告诉记者，现在来吃龙虾的人，确实比旺季的时候少了点，而且吃的量也没有以前多。“估计是价格贵吧”。