虽然夏天还没到来，但夏日冷饮的价格却开始悄然上涨，昨日记者走访中发现，今年几乎所有的冰棍价格都普涨0.5元，市场上很难再找到单支1元以下的冰棍，以往广受大家喜欢的赤豆棒冰、红豆棒冰等，在市场上已难觅踪影。匡笠

  冷饮普涨0.5-1元

  “去年还只要3块钱一个，今年怎么涨到4块钱了？”昨天因天气炎热，市民吴女士在公司附近购买了一支可爱多，却发现价格涨得很高。以前每到夏天，吴女士几乎每天都要购买一支冰棍消消暑，而冰棍的涨价，却让吴女士内心一阵不爽。“还不光是可爱多，其他很多品种的冰棍，价格都涨了不少。”吴女士说，按照这样涨法，看来以后冰棍只能少吃了。

  记者走访中发现，这次涨价涉及了伊利、和路雪、蒙牛等多个品牌的冷饮，平均涨幅都在10%左右，最高涨幅达到30%。南禅寺一家冷饮店的老板赵先生告诉记者，现在连批发价都是每次0.5元或1元地往上涨，如冰砖的批发价从1元涨到了1.5元，可爱多的批发价从2.5元涨到了3.2元，比较经典的品种小牛奶的价格从0.8元涨到了1.3元。

  年轻人爱花钱尝新鲜

  “现在冷饮市场的竞争压力很大，除了传统的冷饮经销外，如咖啡店、甜食店等都在做冷饮。”赵先生说，另外一些餐饮场所如必胜客、麦当劳等，也都大量增添了冷饮供应，因此传统的冷饮市场越来越难做。

  同时，冷饮的高端路线也“越走越高”，不少商家越来越讲究食材的运用，推出了榴莲、核桃、提拉米苏、抹茶等口味的冷饮，口味确实很好，虽然价格也比传统冷饮高出不少，但很多年轻人宁愿多花钱吃这些新奇口味，对传统冷饮越来越缺乏兴趣。

  记者走访时也发现，80后们小时候的美食如赤豆棒冰、红豆棒冰等，市场上已难觅踪影。赵先生也透露，因为这类冰棍价格便宜，制作较为麻烦，厂家能从中得到的利润很少，因此他们大都已放弃了这类冰棍的制作。

  成本上升导致价格提升

  无锡城区一位经销商李先生透露，前几年全国各地的冷饮厂家投入都非常大，不但冷饮品种增加，还引进增添了不少设备，如今这批厂家的冰箱普遍进入报废期，成本不断升高，也导致不少品种的冷饮价格不断上升。

  此外，厂家在进行冷饮运输时，必须要做到全程冷链，才能保证冷饮的品质和口感，这也需要投入很多费用来维护。

  此外，现在的厂家都比较注重产品的开发，导致大量高端产品的出现，而食材方面当然也是选用最好的，有些奶粉每吨需要8000元。

  现在的消费者对口味的要求也十分高，以前香精调味，就能有很好的销路，而现在不行，都得用货真价实的原料，成本自然也就上涨了。这些原料价格的上涨，也导致冷饮的价格一涨再涨。