每年的四五月正是河虾大量上市的时候,吃货们也开始行动起来。昨日,记者走访几个市场发现,近期河虾批量上市,销量大涨,不过以往每斤卖到百元以上的河虾,今年的价格回落到40-50元一斤,个头偏小的30元就能买一斤。匡笠
昨日上午,记者在无锡水产批发市场看到,在卖的河虾个头普遍不大。“往年都是5月中旬大量上市,今年天气热得比较早,所以河虾上市的时间稍微提前,只是量还不算很多。”摊主秦先生告诉记者,现在河虾一年四季都有,只是从现在起,河虾的量才是最多的。除了本地虾,市场上还有部分河虾来自苏州、浙江、安徽、湖北等地。
秦先生透露,河虾在运输过程中的存活率比较低,天气炎热的状况下,一般放一天就会死掉,因此现在最远就是从湖北过来,再远的运费高,不划算。目前河虾的批发价是30多元/斤,不论个头大小,但农贸市场的摊主会将河虾分类,然后按照个头大小来卖。
在曹张农贸市场,河虾的生意很不错。“最大的70元一斤,中等的50元,最小的30元。”摊主唐先生说,上周最大的河虾要上百元一斤。“主要是货源多了,价格自然也就便宜了。”之前,中等个头的卖到80-90元一斤,最近几天中等个头的足足降了30-40元/斤。
“现在还不算生意最好的时候,无锡人吃虾是非常厉害的,以前夏天无论进多少河虾,都能卖完。”唐先生说,每年的6月,整个无锡每天能吃掉10万斤河虾。现在生意还不算太好,他的摊位每天能卖出30多斤,不过从5月开始生意会越来越好。