昨天上午，2014泰州凤城河桃花节开幕之际，世界最大的桃花糕也在桃园景区亮相，桃花糕足足有100平方米大，仅糯米就用去3500斤，足够7000人享用，这一纪录被载入了基尼斯世界纪录。尹有文

  面积达到100平方米

  昨天上午10点，桃园清风阁草坪上举行了桃花节开幕式，2014年春节联欢晚会上一转成名的“小彩旗”、上海大世界基尼斯工作人员和现场游客一起共同见证下，世界最大的桃花糕露出真容。

  明媚的阳光下，桃花糕白得晃眼。整个桃花糕的造型为一朵盛开的桃花，有5个花瓣，大小为100平米，由上千块大小为30厘米乘20厘米、厚1.5厘米的块状糕点拼接而成。200多根“花蕊”由200多根糖葫芦代替，每根“花蕊”的顶部是金黄的金橘。

  基尼斯工作人员还现场颁发了“世界上最大桃花糕”基尼斯世界记录的证书。随后，现场游客和市民共同分享了最大桃花糕的美味。

  用掉3500斤糯米粉

  泰州东方糕点有限公司承担了这个桃花糕的制作任务。桃花糕用去糯米粉3500斤，麦芽糖、蔗糖、蜂蜜共1700斤，核桃油200斤，糖葫芦200支，以及适量的桃果脯。

  公司工作人员介绍，为了让桃花糕糯香绵软，糯米经过了浸泡、翻炒、粉碎等工序，然后装袋静置，充分吸引空气及水分的糕粉会降低燥性，增加黏性。

  另外，公司的敞口锅直径为1.2米，每次只能炒10斤糯米，光炒米，工作人员就炒了300多锅。

  为了让桃花糕更加生动逼真，糕点公司用去120斤苋菜煮汤，提取的颜色用于给桃花糕提色。

  据工作人员估算，这么大面积的桃花糕足够7000多人食用。