明天就是植树节了，对于忙碌的白领来说，很难腾出时间上山种树。那么，大家不如挽起袖子，一起在办公室“种树”吧！如今，养花种草、捣鼓多肉植物什么的，已经弱爆了，最简单的水果种子或根茎，也很容易成活。无论是山芋、土豆之类的蔬菜，还是柚子、火龙果等可口的水果，都可以为办公室添一片绿阴。

  现代快报记者 王颖菲 郝多

  紫薯

  泡起来

  每天都疯长

  听说紫薯可以水培，现代快报记者买来一个尝试了一下。

  记者买的这个紫薯，个头适中，已长芽，将它放在长颈花瓶中，水淹没至紫薯的一半高。

  由于办公室始终在20℃左右，温度适宜，只需要保证足够的水分即可。仅过了一晚，第二天上午，露出水面的半截紫薯就开始发芽，第三天，绿色的小嫩叶就清晰可见，生长速度令人吃惊。

  再后来，每天来办公室，记者都能感觉紫薯在“疯长”，几乎天天都以好几厘米的速度在“蹿个子”，小芽一点点长成枝条，而长长的枝条上又长满了叶子，细看那些绿叶，上面还有紫色的“脉”，再看水里的部分，早就长满了白色的须，拼命地“喝水”。

  半个月后，紫薯上已经长出七八根枝条，每根都有三四十厘米长，这些“枝枝蔓蔓”有些挂不住，渐渐“歪倒”了下来。这时，只要轻轻一拔，就可以取下一枝，将这枝再插入别的瓶子中，又可以长出白色的须，继续生长。

  土豆

  发了芽

  正好再利用

  其实，除了红薯、紫薯，萝卜、胡萝卜、大白菜、土豆、芋头、洋葱，甚至大蒜，都可以“扔”水里“种植”，有些不仅能长成“小树林”，还能开出美丽的花朵，比如土豆和大白菜。

  在微博上，很多网友都曾晒过自己的水培蔬菜，五花八门，“第一次品尝水培红薯叶，好吃有营养。”有网友说，她吃了红薯的叶子和茎秆，炒成了一盘菜。

  植物学博士、果壳达人史军告诉现代快报记者，其实理论上，大部分根茎类的植物，都可以发芽长苗，但有一些诀窍。

  首先，那些刚从地里挖出来的，大部分种不起来。“很多根茎类植物发芽了就会产生毒素，不能吃了，但正好可以‘再利用’。”

  至于种植方法，再简单不过。在办公室，找个口径大一点的玻璃瓶或杯子，就可以种。

  至于白菜，可以将小白菜心放在瓶子里，直接水培；如果它的底部有根须的话，也可以埋土里。不过，最好使用冬储的白菜 。

  水果核

  能长成

  一片“小森林”

  其实水果也很容易种。

  以柚子为例。将柚子核泡一下，用镊子把表面的壳去掉后，找个容器装上湿润的泥土，然后将种子小头朝上整齐排好，最后盖上小石子，每两到三天喷点水，一周左右小芽就冒出来了。以后，每两三天喷点水，帮助它成长。很快，就能收获一片“小森林”。

  “实际上，几乎所有的种子都可以种出来。”南京一位园艺教师告诉现代快报记者。不过在种时，也要注意几点。

  首先，水果种子必须要新鲜，如果芽点变黑了，或者表皮皱巴巴的，一般不会发芽。

  其次，也是很关键的一步，是泡水。泡水主要为了催芽，使得种子在土壤里能更快地发芽长根。一般来说，种子要泡水一周左右，每天都要换水。等种子软化了，就可以种了。

  放入土壤前，要弄清楚种子的芽点，朝上放。为达到“小森林”效果，最好排得紧密、均匀些。最后，可铺上麦饭石之类的小石子。

  小知识

  能结出果实吗？

  园艺教师表示，由于在办公室培育土豆、山芋等根茎类植物时，一般不会施肥，也就没有足够营养，因此没法结果。此外，如果一直养在清水里，等长到一定阶段，植物自身营养耗尽，也就没法继续存活了。