天气逐渐转暖，又到了尝鲜吃野菜的时候，但是吃出问题的病例也开始出现，南京市妇幼保健院皮肤科收到了今年第一例因为吃野菜患病的患者，皮肤科马小玲主任说，根据历年的经验，随着气温逐渐升高，踏青采野菜的人增多，因为食用野菜过敏的人会越来越多，科室每年大概都会收治几十位因为食用野菜过敏的患者。

  市民王先生最近被朋友拉去“农家乐”，亲手挖了很多马齿苋、野葱等野菜，趁着新鲜中午食用后，下午在钓鱼时就发现皮肤不舒服，晚上回家后，脸部开始红肿，而且越来越严重，起了红疹、水疱，瘙痒无比，并带有刺痛等症状。在医院皮肤科就诊后，被诊断为植物性日光皮肤过敏。

  从营养上来说，大部分野菜的维生素含量都比一般蔬菜高。此外，野菜的膳食纤维含量也比普通蔬菜丰富，它对去除体内污染物质、治疗便秘和防止结肠癌有很好的效果。但是马主任提醒，相当一部分野菜，如野芹菜、野葱、莼菜、灰菜、马齿苋、槐花、野生小蒜等，都含有可导致过敏的物质，容易在某些特殊体质的人身上，引起过敏反应。例如灰菜、马齿苋、槐花等，吃后皮肤在太阳下暴露，极易诱发日光性皮炎，在眼睑、面部、颈部及手臂等部位出现红肿、瘙痒等症状，甚至出现水疱。

  市妇幼营养科戴永梅主任则指出，多数野菜性寒味苦，能败火，但多吃会伤及脾胃，引发胃痛、恶心、呕吐等轻微中毒症状。比如野生荠菜吃多了，就会导致脾胃虚弱、血淤气滞。因此，不管是什么野菜，尝尝新鲜就可以了。吃野菜后一旦出现周身发痒、浮肿、皮疹或皮下出血等症状，应立即停止食用，马上到医院诊治。从食用方法上说，野菜不宜久存，要现买现吃，越新鲜越好。戴主任建议食用野菜前最好用开水烫一下，可以尽可能地去除潜在的毒素。

  通讯员 孔晓明

  现代快报记者 金宁