打酱油也可以成“土豪”？没错，上市仅短短三个交易日后，海天味业便成为了比肩五粮液（市值570亿）、保利地产（市值560亿）等蓝筹巨头的酱油“土豪”。2月13日盘中，海天味业摸高至75.60元，总市值一举突破560亿元。昨日，该股收盘报73.58元。

  在某机构人士看来，海天味业上市的意义在于，A股又有了一个引领公司板块的旗舰企业，其地位正如伊利之于乳制品、茅台之于白酒、格力之于家电。

  千亿市值不是梦？

  前述机构人士对记者表示，未来品牌的力量越来越大，这会大幅提高海天味业等龙头企业的市场集中度。而消费者对于价格的敏感度又很低，可能很多人在超市买的时候根本就没在意过它的价格。回首过去小孩打酱油的年代，如今5元左右一瓶的酱油，相比以前1毛钱一瓶的时代已经增长了几十倍。而且，酱油价格也正走在越来越高端的路上，如今超市里超过15元一瓶的高端酱油已经比比皆是了。

  不过，也有市场人士反驳，认为调味品市场容量并不大，当前市场容量支持海天市值翻倍假设偏乐观。“就总市值而言，五粮液和保利地产一年均能赚近100亿元净利润，而海天味业2013年预计实现净利润15.8亿元到16.2亿元。同样是500多亿元市值，比比就知道哪个贵、哪个便宜了。”

  前述机构人士则认为，未来，中国的调味品有望诞生千亿市值级别的龙头企业。国际市场上，主营番茄酱型调味料的亨氏私有化估值在232亿美元；日本酱油龙头龟甲万的估值约40亿美元；主营香辛料的调味品企业味好美市值在100亿美元左右。

  “公司财务数据中最亮眼的地方就是利润率。100块钱的酱油净赚20块，这哪里是卖酱油呀，简直就是酱油瓶中装着茅台。”该人士称，“相比之下，快消品和调味品巨头中的宝洁、亨氏、康师傅等销售利润率普遍就在10%左右。”

  机构、游资疯狂“打酱油”

  海天味业总市值一度突破560亿元大关背后，正是机构及股民接力疯狂“打酱油”的结果。

  上交所龙虎榜表明，就在海天味业上市首日，在公司股票前五大买入主力中，机构席位就占据了三席，合计买入达1.79亿元。

  次日，又是游资的接力炒作把海天味业推上涨停板。当天，在公司股票前五大买入主力中，海通证券南京常府街证券营业部以及中投证券旗下两家营业部齐齐现身，前五大营业部合计共买入9352.42万元。2月12日，上交所通过官方微博表示，在海天味业上市当日，部分基金公司由于违规超买被予以警示。据《21世纪经济报道》