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  2014年2月14日 星期 放大 缩小 默认 3 上一篇  下一篇 4 >>现代快报网
正月十五,送你元宵地图
味道和心情立马“甜蜜蜜”
  赤豆元宵 资料图片
  人气很旺的老太叠元宵
  “蓝老大”要卖汤圆了
制图 李荣荣

  盼望已久的正月十五终于来到,今年元宵节“邂逅”情人节,红红火火夹裹柔情蜜意,真是个好彩头。为了让有情人吃到可口的元宵,现代快报记者特意制作了一份南京元宵地图,供亲们“按图索骥”。还等什么呢,冒着寒冷赏完花灯,赶紧去吃碗甜到心头的元宵吧。

  现代快报记者 余乐/文 赵杰/摄

  芳婆糕团店

  赤豆元宵带点清甜

  ■地点:王府大街50号

  

  这家糕团店也算得上南京的老字号小吃了。酒酿元宵一碗两元,赤豆元宵一碗6元,生意火得不得了,东西都得自己端。

  虽然店面很小,桌子也不多,但几乎每天都有很多人从清早起就在外排队。芳婆糕团店的酒酿和赤豆元宵带着淡淡的甜味,吃起来格外清爽。喜爱吃甜食又怕长胖的童鞋,这家是首选,建议搭配板栗肉粽一起吃哦。

  罗家桂花汤圆

  汤头走甜腻路线

  地点:秦淮区曹都巷18号

  

  “一家黑漆漆的小店,熬出超级美味。”这是大众点评网上吃货的经典评价。

  对于罗家汤圆,一直以来网友褒贬不一。这家汤圆的汤头里,加了红枣、酒酿和桂花,由于汤圆也混在里面煮,所以喝起来又稠又甜,走的是甜腻路线。爱吃甜食的吃货,一般都夸赞罗家汤水香甜,还有人专门打包甜汤回家喝。根据吃货们的经验总结,罗家最受欢迎的汤圆品种,是黑芝麻馅。

  桂花酒酿大元宵

  豆沙馅的更好吃

  地点:雨花台区能仁里菜场

  

  这家店开在能仁里菜市场内。按照吃货们的说法,那环境是真心不能恭维,不过看在飘香的元宵份上,还是可以接受的。

  店内有黑芝麻、豆沙两种大元宵,另外还有空心小元宵,都是酒酿桂花汤打底。香香甜甜的,寒冷的冬日吃上一碗很舒服。不过,有些吃货觉得,这家的芝麻馅太甜了,豆沙馅更好吃。

  “蓝老大”

  正月十五卖汤圆

  地点:老门东箍桶巷

  

  说起蓝老大糖粥藕,老南京都很熟。老店在秦淮区双塘小学斜对面,店主蓝义龙是第三代掌门人。今年元宵节,吃货们可以到老门东的蓝老大分店,尝尝蓝义龙女儿蓝婷做的汤圆。

  汤圆也是蓝家的祖传,80多年前,蓝婷的太爷爷就在门东一带推车卖小吃了。蓝婷介绍,直到1958年,国家规定走街串巷的摊贩必须开店经营,蓝家的汤圆才随之“失传”。

  去年,蓝家在几位做秦淮小吃的老师傅的帮助下,研制出了芝麻和水果汤圆,今天开卖。

  台湾汤团

  汤团的味道“甜蜜蜜”

  地点:新街口莱迪

  

  台湾美食不远万里来到南京。每次光临这家店铺,光视觉就是极美的享受。五颜六色的糯米团和汤团摆在玻璃柜台下面,好想放在手里捏捏。汤团的吃法也很特别,习惯在上面浇上花生汤,再撒点松子和桂花。也许是台湾人喜爱甜食的缘故,这家的味道可以用三个字概括:甜蜜蜜。

  莲湖糕团店

  

  赤豆元宵值得点赞

  地点:夫子庙贡院西街26号

  

  这家提供莲子赤豆元宵,8元一碗,元宵很小,馅儿露在外面,里面的红豆很棒,味道甜甜的。

  老太叠元宵

  排队排到来燕桥

  地点:夫子庙瞻园路与东牌楼交叉口

  

  少了夫子庙的老太叠元宵,南京的元宵地图就不算完整。

  昨天上午9点半,夫子庙瞻园路和东牌楼交叉口,等着买老太叠元宵的人一直排到了来燕桥上。

  40多岁的王女士,一大早从下关坐了40分钟的公交车赶到夫子庙。王女士告诉记者,前一天傍晚6点多,好不容易排到自己,结果元宵卖完了。为了让老母亲在元宵节尝到好吃的汤圆,她一大早又赶来排队,终于买到了。

  据说,老太叠元宵前后要经历5道工序,制作一盆要15分钟。吃法也与众不同,用水烧滚后,小火再焖一刻钟起锅,方能把多种馅料彻底融化,吃起来软软糯糯。昨天,记者从9点半开始排队,等了两个小时才买到,回到单位就被“吃货”同事瓜分完了。

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  元宵的

  奇葩做法

  昨天,现代快报记者登录大众点评网查了一下,南京元宵的做法真不少,有一些还很特别。

  华侨路上的咸亨酒店,有道名菜叫“干菜烤汤圆”。店员向记者介绍,这道菜是将汤圆和时令蔬菜放在热油中过一遍,吃时香脆可口,一点都不腻。此外,不少饭店还推出了老鸭汤圆煲。寒冷的冬天,来上一锅,既能败火又能吃到滑嫩的汤圆,一举两得。

  除了这些,南京有家新开的小店叫“皓月小筑手工糖水铺”,里面的榴莲蛋糕和榴莲味汤圆,深得不少吃货喜爱,强烈推荐哦。

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