网络上流行着这么一种说法，称德国人的厨房像实验室，各种工具一应俱全，但德国太太做饭讲究精细，要让她做中餐可就难办了。然而，在苏州工业园区水乡社区，就有一位德国全职太太Daniela，她不仅爱吃川菜，会讲几句四川话，还能烧得一手地道的川菜。

  早在德国时，Daniela就爱上了中国菜，她告诉记者，那时候她必点鱼香肉丝、辣子鱼、剁椒鱼头，虽然辣但很过瘾。等她来到中国后，才知道德国的川菜一点也不正宗。

  3年前，她跟着丈夫来到了苏州，为了能做出正宗的中国菜，她特地报过烹饪班，遇上的第一个难题不是煎炒油炸，而是认识中国的调料。酱油、辣椒、花椒、小茴香……五花八门的调料让Daniela犯了难。

  Daniela和记者分享了第一次烧中国菜的糗事。当时，她烧的是鱼香肉丝，可只放了盐、辣椒等大调料，淀粉、葱、姜、蒜等小调料一概没放。不过，现在Daniela已经能独立烧一手好川菜了，记者也看到了传说中的“德国人的厨房”。虽然做川菜，可Daniela仍有着德国人严谨的特点，冰箱上放着许多盒子，里面分别装着辣椒、花椒、小茴香、大茴香、香叶等小调料，边上还备注这些小调料的使用方法，非常专业。每回烧菜前，她要根据图片选购食材，猜测需要用上的调料，然后用德文在手机上打出来，再寻找食谱上与之相同的中文写法，久而久之，她的食谱上满满当当写满了德文，中文也在不知不觉中流利了不少。

  所谓名师出高徒，Daniela另一个“秘籍”是有位来自四川自贡的师傅周阿姨，周阿姨烧得一手一流的四川菜。每个星期三下午，她们都会约好一起做一道川菜。现在，麻婆豆腐、香辣牛肉等经典川菜都是Daniela的拿手好菜，每回朋友来家中作客，她都会露一手，令人刮目相看。毛忆纹 孙佳桦