最特色奖

  ★奖项名称：

  最特色奖

  ★获奖理由：

  说起云南石锅鱼，熟知的老饕们一定是馋得口水直流，太美味！太有特色了！云南石锅大胆创新，可说是开全国先河，山西路军人俱乐部的云南石锅鱼从云南引进石锅为器皿、草帽为锅盖精心烹制美食，可说是让南京市民大饱眼福和口服了。云南石锅鱼因为集“奇、怪、珍、味、特”五大特点，在全国开到哪火到哪，受到太多美食客们的热爱。这不，山西路军人俱乐部的云南石锅鱼开业以来前去尝鲜的食客络绎不绝，石锅鱼备受青睐绝对是有道理的。

  绿色环保 原生态美食

  石头锅，造型怪；蒸气烹，草帽盖；不上火，原生态！三分钟，熟得快；营养高，健康在！“此味只应天上有，人间能得几回闻！”真正做到原始回归的云南石锅鱼据传被清朝雍正赐为“天下第一汤”！

  云南石锅鱼的石锅并非只是好看，它不同于其他金属锅，它是采用云南深山里的一种特殊云石，富含麦饭石、钙、铁、锌、镁等多种对人体有益的矿质元素，在文火慢煮的过程中，这些矿质元素渗透到汤中，用此种锅煮鱼，不仅鱼肉鲜嫩、味美可口，而且让你在品尝美味的同时吃得更健康。

  山西路军人俱乐部内的云南石锅鱼就餐环境宽敞、别致、大气而有特色，非常适合家人朋友小聚，就是宴请也是很有面子的。

  奇怪珍味特 人见人爱

  石锅古今一绝，采云南奇石为料浸于秘制米水中，后凿釜精雕成锅，这是“奇”； 不用柴，不见明火，不用电，蒸汽饮食最健康，草帽当锅盖，这是“怪”； 石锅用秘制米水经数十天内外浸泡而成，经高温后会自然发出极不寻常的氮，具有养颜、防癌、强身健体、延年益寿的养生功效，这是养生之“珍”；以清水伴食物入锅，不加油和味精，配料之中特别加入了数十种名贵药材，蒸汽升腾间，汤鲜味更美！何止一“妙”字了得，这是“味”； 源于清朝雍正年间，宫廷配方秘制，石锅蒸汽顷刻间，雾气缭绕。仿佛腾云驾雾、飘飘欲仙，如临仙境之感，故有“食尝石锅宴，貌似做神仙”之说！这便是“特”。

  这个集万千“宠爱”于一体的云南石锅鱼山西路军人俱乐部店，真是人见人爱！

  顾客评价

  活鱼，现杀，现煮，3分钟，鱼非常好吃，很新鲜，炖出的鱼汤奶白色的，没什么作料，但是很鲜美，吃鱼蘸专用的酱料。鱼汤极其好喝，每次都因为汤太好喝而没有胃去吃其他东西了，还有他家小鱼锅贴也很好，喜欢吃鱼的朋友可以去试一试哦。

  ——小易

  经朋友推荐来到这家石锅鱼火锅就餐，昨日一见果然震惊。蒸汽蒸的，还不用油，环保，关键身上没有以往吃普通火锅那油烟味！ 鱼肉鲜美，调料品种也多，好几种新鲜水果管够。那小鱼锅贴比旁边小巷里好吃多了，不是一个级别的，店里环境不错 ，服务员穿的也是少数名族服装蛮搞味的。

  ——阿美