最口碑奖

  ★奖项名称：

  最口碑奖

  ★获奖理由：

  简约时尚的欧式设计，让人很难跟火锅联系在一起。雪龙黑牛、安格斯牛小排等多种肥牛产品让人垂涎欲滴，鲍鱼、基围虾、帝王蟹等海鲜琳琅满目，新鲜涮菜、各色调料、免费水果等一应俱全，加上热情周到的服务，给顾客创造了一次又一次的完美体验，赢得顾客广泛的称赞。

  商家特色

  用良心做火锅

  “用良心做火锅，用口碑树品牌”一直以来是德天餐饮企业战略的发展重心。响应国家食品安全的号召，不断创新改善供应链，从源头做起，杜绝食品添加剂，把食品安全放在第一位，确保原材料的可追溯性，配备检测设备，严把质量关，极大的保障了顾客的饮食安全。同时德天餐饮企业的质检部门在出品标准上也是相当苛刻，上桌的菜品保证绝对的新鲜，出去的菜品绝不回收利用，提倡光盘行动，这是原则问题。标准化的运作让企业的成本增加不少，但是负责人告诉我们：“德天餐饮做的是品牌，这个品牌就来自于顾客的口碑，不能因为一时的利益而违反了原则”“宁愿丢到垃圾桶里也不要让不合格的产品出现在顾客面前”，正是因为德天餐饮企业强大的核心战略才使得这样一个品牌一直备受信赖。

  记者和朋友们常常选择新街口旁边的门店就餐，也曾开玩笑地跟店长聊起是否真的像公司所说的那样做，店经理很快拿来一摞文件，多是生产厂家的检测报告，生产许可证之类的文件。不仅如此，服务员在收台的时候把有些剩余的菜品直接倒在台布上扔进了垃圾桶。“用良心做火锅”绝不是一句空话，在德天肥牛海鲜火锅得到了很好的诠释。

  环境时尚简约

  几个人一起吃一个大锅，很多人都觉得不方便也不够畅快，而在德天肥牛，一人一个锅，再加上三十几种中心厨房独立制作的调料可以自助选择，保证了每个人都能“一锅做主”，按自己的喜好想怎么吃就怎么吃，各种调料，任意搭配。蘸点小料，放入口中，简直是一种极致的享受。现在这个季节，西瓜仍然是无限量免费供应的，负责人说“虽然现在西瓜很贵，几块钱一斤，但是顾客有这样的需求，我们就会去做。”想跟朋友谈事情火锅店太闹了不合适？在德天肥牛就不存在这些顾虑，火锅店做得跟西餐厅一样：欧式的装修，洁白高档的桌布，水晶吊灯。火锅也没有明火，而是由放在桌布下面的电磁炉加热，配上酒杯，真的感觉自己是在吃西餐呢。其实很多顾客，包括记者在内，到德天肥牛海鲜火锅就餐都觉得奇怪，不用套椅套，衣服居然也没有味道。为此，记者特地问了下负责店铺管理的刘经理，他说，现在德天肥牛的新店都装了新风系统，新风系统哦！没错，就是对付雾霾加强空气循环的新风系统，用上这个，什么味道都没有啦！而且，德天肥牛不像有些火锅店为了增加翻台率，把空间摆得满满当当，“我们的宗旨就是因顾客需求而生，我们桌子的摆放以顾客舒适为主，装修方面也经过科学设计，所以吃完火锅也没有异味。

  顾客评价

  包间很大，空间宽敞，装修风格也好，靠窗的桌子能看见街景，淡紫色的纱帘显得很有感觉。自助调料台是我的最爱，随意搭配的口味配合菜肴实在是美味极了。———木木

  人均40元左右，最爱番茄锅和菌菇锅，油豆腐皮超级好吃，虾子真的是活的，第一次在火锅店吃到活虾，让我惊喜不已。沙茶酱和菌菇酱搭配，鲜到爆！

  ——小笨