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  2013年12月20日 星期 放大 缩小 默认 3 上一篇  下一篇 4 >>现代快报网
年夜饭预订,星级酒店遇冷
酒店改走大众路线,撤了鱼翅、鲍鱼等奢华菜品

  眼下离除夕不远了,虽然除夕不放假,但年夜饭总归是要吃的。昨天,现代快报记者就走访了常州一些饭店,发现年夜饭市场有人欢喜有人忧,一边是星级酒店较为冷清,一边则是社会餐饮饭店订不到位置。

  星级酒店自降千元

  作为一家四星级酒店,常州万豪花都国际大酒店早在一个月前就开始了年夜饭预订,价格从2180元到6000多元不等,与去年一样。其餐饮部负责人告诉记者,截止到昨天,80%的位置已被预订,总体情况比预想的好,但是与往年比,那就不可同日而语了。“往年这个时候,早就订不到了,现在还有剩余呢,今年形势还是不太好啊!”这位负责人坦言。

  星级酒店新北区奥体明都国际饭店相关人士也表示,今年年夜饭预订情况不好。饭店今年年夜饭包厢一桌3888元,与去年价格一样;但是大厅的价格只有1888元,整整比去年低了1000元。“考虑到预订大厅的客户一般以家庭为主,今年调整了一些菜品,不会有鱼翅、鲍鱼这样的奢华菜品了。”

  社会餐饮一座难求

  与星级酒店不同,目前不少社会餐饮饭店已经一座难求。劳动路上的状元楼大酒店的一位工作人员表示,包厢的年夜饭早就预订完了。大厅的年夜饭只剩一桌,而且还是因为顾客临时决定外出过春节,昨天刚刚取消预订的,“要订的话得抓紧时间了,不然很快就没了。”

  好福记大饭店的工作人员表示,虽然今年饭店年夜饭的价格还没出来,但位置早已被市民预订得差不多了。另一家社会餐饮饭店的负责人表示,虽然受大环境影响,今年整个餐饮行业情况不好,但年夜饭还是比较火爆的,“而且我们性价比较高,老百姓也会挑选实惠一点的。”

  价格上,这几家社会餐饮饭店均表示,几乎与去年持平,变化不大。张敏

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