“这山上的鸟很多，斑鸠、大雁、麻雀都有，最多的是斑鸠，一天捕到几十只不稀奇。”60多岁的王老汉一边整理捕鸟的网一边说。他在栖霞区栖霞街道草堂山张网捕鸟有3个年头了，每年12月到次年3月都是捕杀旺季，收入颇丰。与王老汉一样，每年秋冬时节，都有一伙人出没在南京郊区的山林，布下天罗地网捕鸟。与此同时，还有一伙人专门从事买卖贩运。近日，现代快报记者深入山林、交易市场、餐馆饭店，揭开了这条令人震惊的黑色产业链。实习生 王莎 现代快报记者 赵守诚 文/摄（除署名图片外）

  捕杀

  一只活的野斑鸠

  捕鸟者一般七八元卖出去

  草堂山上捕鸟网

  草堂山紧挨着栖霞山，山上不少树木被砍了，被开垦成菜园，旁边还有大片的山林。12月2日，村民老杨给现代快报记者做向导，上山调查张网捕鸟的情况。

  老杨住在附近小村里，对山上的情况很熟悉，“三四年前就有人张网捕杀，太残忍。”他领记者来到一座小山丘，在路边山林，不时能看到有高高的竹杆插在地上，走近后才能看到竹杆是用来张网的。在地上插两根竹杆，相距三四十米，将网的两边绑在竹杆上，一张高三四米、长几十米的大网就张开了。地上散落着大量羽毛，还有4只死掉的斑鸠。

  草堂山几座山丘上都有破碎的网，在一块菜地旁，放着一卷还没打开的新网，打开来，有三四十米。老杨说，这里地处偏僻，外人很少来，张网的人将网放在这儿，不怕人偷。一张网也就值二十元左右，捕几只鸟就赚回来了。

  60多岁的王老汉在山上开垦了一片菜地，他是泗洪人，一家五口在山上种菜有三四年了，看到山上鸟太多，就在林边张网捕鸟。山坡上有大片茂密的竹林，他在竹林四周设置了一张大网，有100多米长，将竹林包围，飞鸟出入竹林一不小心就会触网，被缠住。“这片竹林鸟太多，有时忙着种菜，根本来不及收，不少鸟就死了，时间一长，只得扔掉，山上那些死鸟就是我们扔掉的。”

  相比而言，李老汉捕鸟经验更老道，他告诉现代快报记者，这山上的斑鸠特别多，还有山雀、野鸡，每年秋冬他都要布网，一般每天能捕到二三十只，最多的时候有70多只，“很多都死了，来不及收，死了就卖不上价钱。”记者问，今年是否还捕鸟，李老汉爽快地说，“我星期四一早就要张网，我的网大，四五十米长呢，你星期四过来拿，一张网什么鸟都有了。”

  交易

  到了大市场

  经过商贩们倒手后要卖到15元

  大市场里“专卖点”

  知情人透露，南京的野鸟交易市场过去在下关，现在搬到江北的沪江商贸城了。昨天上午，现代快报记者来到宁六公路边的沪江商贸城。

  “这里有卖野鸟的吗？”记者向摊贩打听，摊贩们都指着家禽交易区说，“那边有专门出售野鸟飞禽的。”

  在家禽交易区，一家商铺挂着“特种家禽”的大招牌，写着“主营：大雁、野鸭等”字样，门口停着一辆装满斑鸠笼子的大货车，伙计们正在卸货。老板说，这是人工饲养的，刚从镇江运过来。野生的斑鸠、野鸡也有，“斑鸠活的15元一斤，死的9元一斤，人工饲养的斑鸠活的9元一斤，野鸡没有活的，都是死的，28元一斤，一只大概两三斤重。”

  老板说，野生斑鸠没有现货，要提前预订，“野生的都是张网捕的，这种东西养不住，很容易死，死了就不好卖。”随后他领着记者走进店内，从角落拎出一只彩色羽毛的野鸡，“这是今天早上才送来的。”

  沪江商贸城一家卖羊肉的摊位上方，挂着“家禽销售部（野味）”的招牌，记者询问是否有“野味”卖，老板称这个门面是他哥哥的，“他过去在这儿卖野味，现在搬到江宁了，你要的话，就提前给他打电话。”老板说，这些野味都是从外面弄过来的，“现在管得太严，不能太明目张胆，所以挂着招牌没有现货，需要就打电话预订。”

  记者随后拨通老板哥哥的手机，咨询是否有野味卖，“斑鸠、刺猬、野兔、大雁、野鸡都有，不需要提前预订，基本上当天都有货。刺猬基本上都是杀好的，看大小13元到15元一只，野鸡活的19.8元一斤，死的也要18元一斤。”

  沪江商贸城管理人员告诉现代快报记者，家禽区卖野味的过去比较多，一直在查，不允许卖。上半年闹禽流感，关了不少。

  餐桌

  到了饭店

  两只斑鸠做的菜要卖58元

  有饭店公然叫卖

  大厂葛关路扬子21村附近有一家比较高档的饭庄，装修很漂亮。昨天中午，现代快报记者来到该饭庄，顾客较多，楼上楼下生意兴隆。“你们这儿有没有特色菜，比如野味之类的？”服务员一听，立即表示，“店里有很多野味，你可以去厨房点菜。”便带记者来到后面厨房，几张长条桌子上摆满洗好切好装盘的净菜，旁边摆着小牌子，上面写着菜名和价格。一个牌子上写着“红烧斑鸠，58元”；一块牌子上写着，“刺猬，58元“；还有一块牌子上写着”野鸡“，也是58元。服务员一再强调，这些都是纯野生的，像斑鸠，每个有3两重，两只就可以做一盘，可以红烧也可以清蒸。

  在大厂昌升路有一家”小家常菜馆“，记者询问店内是否有野味菜肴，伙计说，“斑鸠、野鸡、野鸭都有，全是野生的。不过要提前预订，不是说有都有的。大厂平顶山路有一家很不起眼的小菜馆，门口挂着”野味“大招牌，“有斑鸠、野鸡、野鸭、还有大雁。”对于斑鸠、野鸡价格，老板直言都是五六十元一份，至于大雁，，“一份138元，我们在南京市区还有分店，那边也是这个价格。”

  女老板说，斑鸠、野鸡比较好弄，当天就能送货，大雁至少要提前一天预订，有专门的人负责供货。

  现代快报记者走访多家饭店，不管是上档次装修漂亮的大饭店，还是门面不起眼的小饭馆，都表示只要顾客有需求就能弄到野鸟飞禽菜肴，他们都有固定进货渠道，打个电话，小贩就会送货上门。“我们店的野味价钱低，只收个加工费。”一家大排档老板说。

  从山林网猎现场到交易市场，再到饭店餐桌，野鸟飞禽的价格翻番。比如一只活的野斑鸠，从张网捕获者手上买，只要七八元；到江北大市场，身价则增加到15元左右；到了装修漂亮的饭庄，两只斑鸠做的一份菜肴58元。

  打击

  暂扣1000多米捕鸟网

  将在全市展开大检查

  12月2日下午3点多钟，南京市农林执法总队出动7名队员，乘船来到长江中的潜洲，只见滩涂芦苇荡旁大网密布，这些网有三四米高，几十米长，网线很细，颜色很淡，不仔细看很难发现。执法人员展开收网行动，通过3个多小时搜寻，共暂扣20多张大网，总计1000多米长，将被缠住腿的飞鸟放归大自然。

  遗憾的是，张网的人一个也没抓到。“要是能找到张网捕鸟的人就好了，我们一定严加处罚。”农林执法总队负责人说，进入12月以后，非法张网捕鸟的人急剧增多，近日，农林执法总队专门下发通知，将在全市展开大检查，采取得力措施，清除张网捕鸟的非法行为。

  南京市林业站相关负责人表示，凡是野生的鸟类飞禽都不允许捕杀交易，目前，农林部门正与公安、工商等部门密切配合，严厉打击非法捕杀交易野鸟飞禽的行为。