2013年11月28日，云南省昆明凤河镇多姑小学一片欢声笑语，一盒盒包括牛奶和鸡蛋的营养加餐被分发到近两百名小学生手里。由中国扶贫基金会、肯德基和必胜客所属百胜餐饮集团中国事业部及联合国世界粮食计划署共同发起的“捐一元·献爱心·送营养”项目（以下简称“捐一元”）2013-2014年度营养加餐发放工作在云南正式启动。这标志着在未来一年中，包括云南、贵州和广西等贫困地区的100余所小学、超过27000人次的小学生，将获得包括牛奶和鸡蛋的每日营养补助。同时，还有近100所贫困地区学校将得到“爱心厨房”设备。

  出席当天发餐仪式的中国扶贫基金会副会长江绍高表示，“捐一元”项目自2008年启动以来，得到社会各方面的良好反馈，引发全社会一系列联动效应。政府也开始采取一系列措施，更加重视贫困地区学生的营养问题。2011年，国务院启动农村义务教育学生营养改善计划，中央财政拨款160亿元为试点地区学生提供营养膳食补助。

  [解读]

  2013年，“捐一元”项目全国消费者募捐活动于7月下旬启动，历时16天，通过百胜集团遍布全国的5000多家肯德基、必胜客、必胜宅急送和东方既白餐厅，倡议全社会一人捐一元钱，为贫困山区儿童健康成长奉献爱心。凭借其良好的社会效应和影响力，募捐活动吸引了全国近1500万消费者和百胜43万名员工的热情参与，共募款超过2100万元，包括来自消费者的超过1700万捐款及百胜公司和员工的400多万捐款。

  至此，项目开展六年来，已累计有超过6000多万人次的消费者参与募捐，累计募款总额超过9000万元，其中百胜集团及员工捐款近1700万元。项目累计为四川、云南、贵州和广西等地贫困山区的125000人次的小学生发放营养加餐近2500万份，还将累计为400余所贫困山区学校捐赠“爱心厨房设备”。

  百胜餐饮集团中国事业部总裁潘睦邻先生表示，“百胜作为一家‘立足中国、融入生活’的跨国企业，也正积极为伟大‘中国梦’的实现而努力。积极支持和参与慈善事业已成为百胜集团企业发展战略的重要组成部分。百胜进入中国市场以来，公益事业是其长期持续且不断发展的工作。与中国扶贫基金会共同开展的‘捐一元’项目可以说是目前全中国覆盖范围最广的公众性募捐项目之一。项目开展六年来，我们一直努力倡导‘勿以善小而不为’，引导公众通过从‘捐一元’这样的点滴小事入手，养成参与慈善事业的习惯。现在，我们欣喜地看到，这一项目不仅让更多的贫困山区儿童受益，项目的理念也被越来越多的广大消费者接受和认同。”

  据悉，为了突出项目的“公开透明”，自2012年起，“捐一元”项目主办方特别聘请国内权威的会计事务所——中瑞岳华，对项目善款募集和使用流程进行专项审计，并通过项目官网（gongyi.sina.com.cn/juanyiyuan）、官方微博（weibo.com/juanyiyuan）、官方微信(微信号：juanyiyuan)，将审计报告、捐款使用的明细详情及项目执行流程公诸于众。这种公开、透明、积极的沟通方法，激发了更多消费者奉献爱心并参与公益。