最近，草莓悄然上市了。很多人担忧，市场上的草莓是不是用激素催熟的？

  事实上，不用激素，草莓在冬天就可以自然成熟。江苏省农科院园艺所研究员赵密珍介绍，农科院的新品种“宁玉”是极早熟品种，11月就上市了。他们培育的“紫金四季”四季都可以种，今后随时都能吃到草莓。

  “宁玉”，天然极早熟

  前天，江苏省农科院“宁玉草莓示范及草莓架式栽培观摩交流会”在溧水草莓基地举行。草莓种植大户会聚而来，品尝农科院的新品种。

  “宁玉”端上桌，可以闻到淡淡的清香。“宁玉”红艳艳的，纺锤形。“这是极早熟品种，8月下旬种下去，11月就正常上市了，目前已经到了旺季。”赵密珍说，草莓“脾气”比较怪，很多品种虽然也是8月种植，但就是不开花，也不结果，只长叶。

  “宁玉这个品种，你只要舍得放肥料，多下点菜籽肥，它就会长得很好。”赵密珍说，“宁玉”从11月初开始上市，可以一直到来年5月才下市。

  “宁玉”花费了赵密珍团队6年心血才培育出来。“宁玉是一个杂交品种，妈妈是日本的幸香，爸爸是日本的章姬，从2004年开始就做杂交试验，前年才通过品种审定。”

  味道如何呢？现代快报记者品尝了一下，水分充足，淡淡的甜。据介绍，“宁玉”的身价也比较高，目前在市场上的售价是二三十元一斤。

  “紫金四季”，一年四季都能吃的草莓

  江苏省农科院有一个非常庞大的草莓种质库。在草莓家族中，赵密珍的团队研发出了很多新品种，宁玉、宁丰、紫金香玉、紫金四季……

  紫金四季帮“草莓控”们圆梦——一年四季都可以吃到草莓。赵密珍说，“紫金四季”是研究人员在2006年用“甜查理”“林果”杂交选育而成的。一般草莓品种5月份就差不多下市了，但“紫金四季”在5月份第一季尾声后，还能继续开花结果，淡白色的草莓花不断分化，结果，这样到七八月份就能上市第二季，还有第三季、第四季。赵密珍说，今后一年四季都吃上新鲜的草莓不是问题。“这是草莓品种决定的，而且现在对育种的要求也越来越高。”

  对于人们担心的，草莓会不会是用激素催熟、膨大的？赵密珍说，育种技术越来越高，种植大户们没必要用激素砸了自己的品牌。“种草莓，安全第一，口味其次。”

  “紫金红”，开红色的花

  赵密珍说，他们培育的新品种里，有的草莓还能吃出桃子的味道来，比如新品系草莓“09-10-N-2”，它的特点是果肉有桃香味，肉质吃起来的口感像桃子。

  另外，科研人员还在草莓的花色上下工夫。目前，人们看到的草莓花都是白色的，但赵密珍他们研发出了开红色花的草莓品种。

  “这个叫‘紫金红’，一般的草莓花色是白色的，但这个是艳红色。”赵密珍说，“这是一种观赏型草莓，不仅花好看，果子也好吃，比较甜。不过，相比一般草莓而言，这种草莓果子比较小。”

  赵密珍说，未来这种草莓有可能会走进办公室，不仅可以观赏，白领们还可以吃到它结出的果子。

  现代快报记者 胡玉梅 文/摄