开门七件事，柴米油盐酱醋茶，国饮茶叶起初只是人们日常生活中极其普通的一环，然而随着文人雅士在其中附上的风雅越来越多，大众对茶叶的追求越来越偏离茶叶本来的属性。

  茶叶本是用来喝的，“色、香、味”当是好茶的首要条件，但不知何时起，观赏外形却成为判断茶叶好坏的关键指标，在观赏外形指标的指导下，人们评比茶叶时盲目追求芽尖、追求各种奇特的形状，有些茶叶甚至苛刻到茶叶芽的长短都近乎一致。

  然而，鱼与熊掌不可兼得，人们对茶叶外形过分的追求，损失的却是茶叶最有价值的营养物质，其直接表现在茶叶的“色、香、味”。经常喝茶的朋友，留心的话会发现，许多外形看起来完美的茶叶中看却不中喝，看起来虽然漂亮，但2~3泡后就索然无味，而像采云间绿茶等采用特殊揉捻破碎技术的茶叶，6泡之后仍然茶香扑鼻，回味甘甜。

  2012年8月，在品尝过采云间绿茶后，杭州茶叶研究院张士康院长在自己的腾讯微博里写道：“近日，品尝了新上市的采云间绿茶，用盖碗冲泡，10泡后仍汤色明翠、栗香持久、滋味鲜爽。”

  采云间工作人员介绍说，采云间专注绿茶20余年，一直致力于让中国老百姓喝上安全的好茶，面对茶叶外形与口感的矛盾，采云间认为茶叶是用来喝的，茶叶营养物质的析出、优质口感的打造远比外形重要，为此，采云间科研人员20年磨一剑，才推出了采用特殊揉捻破碎技术的采云间绿茶。

  采用特殊揉捻破碎技术的采云间绿茶，氨基酸、茶多酚等营养物比一般茶叶要更容易析出，滋味也比一般茶叶更加醇香，茶叶也更加耐泡。

  好茶是用来喝的，采云间绿茶，值得认真品味的安全好茶。