南京马台街的左兴祥“左师傅梅花糕”远近闻名，这两天，左师傅的店慕名来了两名徒弟，专门来拜师学艺。巧的是，这两名徒弟都是聋哑人，没法交流，可难坏了左师傅，他只好用纸笔传授秘笈，无声的梅花糕教学课就在店里上演了。

  头回教聋哑人，纸笔交流

  上午10点多，马台街的左师傅梅花糕店的门前顾客多了起来。一名中年人忙得不亦乐乎，他先是在膜内浇皮子，“要浇得比较均匀。”一旁的左师傅在纸上写上这些话，中年人点点头，格外小心翼翼。“放豆沙，放元宵。”见师傅又写下这行字，中年人立刻去拿配料。“左师傅，这是你的徒弟啊！”老顾客很好奇，左师傅这才出声，“是啊，是啊！”中年人似乎也明白了过来，点头笑笑。“你觉得哪道程序最难学？”现代快报记者问，他写下：就是第一步浇皮子，浇不好就成了一团糊糊，馅料就别想放进去了。

  这就是左师傅的大徒弟陈风东，11月8日，从山东济宁慕名来拜师学艺。

  大徒弟快出师了，二徒弟安丰卫也是名聋哑人，11月10日才来。比起师兄，他还不够熟练，看到不明白的地方，拉拉师傅，在预先准备的本子上写下问题。

  一场误会，收了两个徒弟

  “说来也巧，这两名聋哑人徒弟是前后脚来的店里。”左师傅说，开始还闹了一个误会，7月时，安丰卫在网上看到了左师傅的相关新闻，便短信联络了他，表示年底前想来学技术。11月8日，店里突然来了四个外地人，一打听四人吃遍了南京的梅花糕，才找到这，其中一人就是大徒弟陈风东。“他们四人比画着，把我都搞蒙了。”左师傅突然想起前阵子有个聋哑人给他发的短信，猜想是不是真的找来了。

  陈风东在纸上写下姓名、住址，恳请师傅收他为徒。左师傅说，开始以为没法用语言交流，教起来很难，没想到大徒弟悟性好，第二天就可以自己独立操作了。

  过了两天，又一名聋哑人慕名而来，左师傅这才知道，原来这位才是短信联系的安丰卫，他整整坐了两天的车，从吉林延边赶来。“闹了场误会，一次就收了俩徒弟，”不过左师傅很开心，等他们出师了，就把梅花糕带到北方去，让大家都能尝尝他的手艺。

  记者手记

  昨天，现代快报记者也用纸笔和两位徒弟聊了聊。陈风东38岁，安丰卫已经40岁了，都已成家，还有孩子。但由于是聋哑人，他们在找工作过程中屡次碰壁。

  陈风东出师后就回家开个梅花糕的店，努力创业。而安丰卫也表示要向大师兄看齐，赶紧学出来。“南京住宿费用有点高。”他计划着学出来，回老家卖梅花糕，自食其力，养活三个孩子。