“我们都是厨师和伙计，在汉中路锦和芯料理店打工，五六天前老板跑了,共欠下42名员工20多万元工资，我们都是外地人，身上钱花光了，有的都生病了，就住在店堂里。”昨天，厨师张师傅拨通现代快报热线96060求助。记者赶到现场，令人意外的是，这家料理店试营业才15天就关门了，房东也是受害者，店老板欠下一屁股房租和水电费就不见踪影了。

  试营业阶段老板突然跑路

  锦和芯料理店位于汉中路上，在临街的电梯口张贴着促销广告，写着醒目的大红字体”试营业“，宣布“试营业期间来此消费享受8折优惠”，经营种类包括“清吧、简餐、铁板、东南亚菜”。广告上说料理店在4楼，可进入电梯，按4楼按键却无反应。记者乘电梯先到3楼，然后从黑乎乎的消防楼梯爬到4楼，店已经歇业，几十名员工愁眉苦脸地坐在餐桌前，这几天他们就住在餐厅里——因为老板跑路，老板租的集体宿舍欠房租，他们被房东赶出来了。

  员工们说，老板姓张，南京人，20多岁。饭店面积1600多平米，过去是另一位老板开的料理店，今年7月底，转让给张老板，也没怎么装修，10月10日开始试营业，因为没怎么做广告，生意很一般，也不宣传，最多的时候也就两桌客人。

  料理店陆续招聘42名厨师、洗碗工、服务员，最长的干了约3个月，短的才一个月。刚入职时老板说，每月15日发工资。前面两个月，老板称等试营业后一起发工资。10月15日，员工们讨要工资，老板又推拖，说资金周转有困难，到10月20日发。到了20日，又说30日发。员工们告诉记者，最近一个月饭店的事由老板的小舅子代管，10月25日，老板小舅子宣布关门，让大家生活自理，就走了，手机关机。再打老板电话，也关机了。

  42名员工饱受煎熬

  42名员工，大多来自广东、安徽等地。当初招聘时，饭店还未正式营业，老板称劳动合同以后再签。老板在新街口租了套大房子，作为集体宿舍。员工们平时在饭店就餐，也不急等着花钱，看老板拖欠工资，就没怎么计较，万万没想到老板会跑路。

  厨师雷师傅来自广东，老板答应给他月薪8500元，还报销来宁的交通费。 不料辛辛苦苦干了两个月，一毛钱没拿到，“现在身上就几十块钱，连回家的路费都没着落。”

  50多岁的丁大妈她从安徽过来，干洗碗工，住在集体宿舍，由于拖欠租金，房东大半夜敲门，直接将她赶出去，夜里外面很冷，丁大妈着了凉，这几天一直躺在饭店大堂里，饱受煎熬。

  还有来兼职的几名大学生，本想通过课余勤工俭学， 不料几个月也白忙了。

  房东称自己也是受害者

  该料理店房东是一家商业管理公司，昨天，现代快报记者陪同员工找到公司，负责此事的徐经理称她在外办事，让记者直接找公司办公室。办公室人员解释，他们也是受害者，“料理店张老板现还欠我们房租，水电费也没交，我们已经报警了。”

  让员工们纳闷的是，说是开料理店，为何不做广告宣传呢？刚刚试营业半个月，老板就跑路了，这与一般饭店倒闭不大一样，不知其中有何猫腻。目前，警方已介入调查。

  实习生 王莎 现代快报记者 赵守诚