如果有个吃货妈妈,你会变成啥样?在早餐的香味中醒来,在夜宵的满足中睡去。过生日有亲自烤的蛋糕,过圣诞节有精美的姜饼屋;妈妈还会带着你一起,把爱揉进面团里,最后让你满满地全吃到肚子里。一起来看看吃货妈妈和吃货儿子的美食笔记吧。
小吃货们对油炸食品有种说不出的热情,炸薯条、上校鸡块、鸡米花……尽职的吃货妈妈既不是放纵,也不是绝对的禁止;而是自己动手,做出健康放心的食品,让小吃货们一饱口福。
●材料:冷冻薯条适量
(以上分量可根据自家需要调整)
●步骤:
1.取适量冷冻薯条(半成品),空炸锅待用;
2.选择炸温200℃,直接把冷冻薯条(不用提前解冻)放进空气炸锅的炸篮内,设定炸制时间为15分钟,炸至10分钟时,拉出炸篮用筷子将薯条翻动一次,炸制时间结束,即可取出食用(翻动时不用关机,直接拉出炸篮操作)。
●特别提醒:
冷冻薯条是半成品,超市有售,不用做任何预先处理,直接放进炸篮就可以了,炸制时间根据放的量略有调整,最后几分钟观察一下上色情况,炸制时间按上色情况增减。
上校鸡块、鸡米花
●材料:冷冻鸡块、鸡米花适量
(以上分量可根据自家需要调整)
●步骤:
1.取适量冷冻鸡块和鸡米花(半成品),空炸锅待用;
2.选择炸温200℃,直接把冷冻鸡块和鸡米花(不用提前解冻)放进空气炸锅的炸篮内,设定炸制时间为15分钟,炸至10分钟时,拉出炸篮用筷子将鸡块和鸡米花翻动一次,炸制时间结束,即可取出食用(翻动时不用关机,直接拉出炸篮操作)。
●特别提醒:
冷冻鸡块和鸡米花是半成品,超市有售。炸制中途需要翻动一次,全程不需要一滴油,成品跟外买上校鸡块和鸡米花口感无异,家中可常备些冷冻半成品,随时可制作,非常方便。