秋风渐起,地产大闸蟹也陆续开始上市。记者昨天从无锡地区最大的螃蟹养殖地宜兴获悉,滆湖大闸蟹批量上市还要等到本月20日以后。
宜兴有13万亩螃蟹养殖水域,其中高塍镇的养殖面积近4万亩,产量是全市第一。昨天,记者在宜兴市高塍滆湖渔场看到,来自无锡、常州等地的蟹贩正在收购新鲜出塘的螃蟹。
据养殖户吴占平介绍,本月10日起有少量的大闸蟹上市,但个头都不大,要吃四五两重的大闸蟹,至少要等到20日以后。“今年大闸蟹上市时间比往年推迟了半个月,因为今年夏天持续多日高温天气,影响了螃蟹的生长。”吴占平说,当地合作社共有1.6万多亩螃蟹养殖水域,预计今年产量在970吨左右,比去年同期至少减少10%。据预测,今年宜兴螃蟹减产平均20%左右。
“由于政府订单几乎没有,零售市场也不景气,价格下跌约20%。”吴占平说,去年同期,4两重的公蟹和3两重的母蟹这时早就订完了,仅国庆七天就卖了57万元。而今年国庆的销售几乎为零,一方面是当时这么大的螃蟹还没出塘,更重要的是,今年没有来自政府机关的订单。“目前主要是卖给周边一些私营企业主。”
据介绍,三四两重的富硒螃蟹去年140元一斤,今年只要120元一斤,而市场上普通螃蟹的价格只有100元到110元一斤,越大个的越不好卖。陆媛