说到各地有名的面食,你能想到哪些呢?兰州拉面、山西刀削面、武汉热干面、河南烩面、岐山臊子面、老北京炸酱面等等,真是太多了。这些小吃虽然有名,但它们都没有一个统一的品牌,基本上是以地域来命名的。相比之下,日式拉面品牌化就做得比较成功,比如大家很熟悉的味千拉面。
近日,河南省商务厅就表示,考虑制定一个河南烩面的“标准”。这个消息一出来,立即引发热议。
有民众表示:一个标准有一个标准的好处,便于集团化运作了,但是小吃呢,它体现一种特色。尤其是从商业角度上说,各个商家可能有他所谓的秘方,秘不示人,这个就很难执行。综合消息
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