临近十一，家装高峰带动了厨电市场的又一轮肉搏战。而在最新一轮的市场竞争中，方太吸油烟机销售依然独占鳌头，其新款产品全新一代风魔方吸油烟机继今年“五一”期间出现脱销以来，中秋节再次创下销售新高。方太公司销售工作人员预计，在即将到来的十一长假里，该款吸油烟机极有可能需要排队预订。与此同时，越来越多的消费者意识到“大风量≠吸油烟效果好”。

  消费者讲述：风量（吸力）大噪音也大

  大风量或大吸力的油烟机是否能让消费者享受到烹饪乐趣？一位正在使用 “大风量”油烟机的张阿姨倾诉了她的烦恼，“风量的确很大，但还有残余油烟吸不干净，且噪音让人无法忍受。”张阿姨说，这让她在厨房做饭的时候没办法听自己最喜欢的黄梅戏，“不是说风量越大吸油烟效果越好吗？”

  对此，承担十一五科技支撑计划项目(厨房和卫生间污染治理及环境功能改善技术研究)的方太有关厨电专家进行了解读。“在公共烟道环境下，由于受空间局限，油烟机的最佳风量在每分钟15立方米左右。”方太集团产品部部长王艳辉说，过度的风量增加不仅容易让排入烟道内气体速度、压力变大产生“回流”，同时还将严重恶化风机工作特性，更糟糕的是会导致油烟倒灌，根本达不到有效的排烟目的，给用户带来无法容忍的噪音。

  调查显示：中国厨房不应一味追求“大吸力”

  在吸油烟机领域，有一个技术误区，就是一味追求大风量或大吸力，把油烟机吸力越做越大。吸力确实是吸油烟机最关键的指标，但还应该充分考虑中国人的居住环境等综合因素，对此，厨房专家方太提示：中国厨房不应一味追求“大风量”。

  据介绍，针对中国厨房与国外厨房的差异，方太曾有过一次深入的研究。在国外，市民一般都居住单栋房屋，不存在公共烟道的问题，而99.9%的中国人住公寓，公寓有公共烟道，直径在115到160，出风管直径在180，在中午和傍晚的厨房使用高峰期，上百户家庭一起排放油烟，会导致公共烟道拥堵，而吸油烟机只要风量在12左右，就是目前公共烟道能排出的最大风量，“就像高架桥上十分拥堵的时候，开着一辆法拉利顶级跑车，依然是蜗行牛步”。方太技术人员用这样的比喻道出了风量与烟道的关系。

  作为中国高端厨电专家与领导者方太认为，油烟机不应以“风量”作为单一标准，而应以“吸油烟效果”作为综合衡量指标，并兼顾“静音”。为此，方太推出了“高效静吸”，以拥有无法复制的技术优势领跑高端厨电市场 。据介绍，高效静吸系列烟机，采用专利“静流弧”内增压技术，能使排烟抢先一步，真正解决公用烟道问题； “宽域”进风口面积增加42.5%，油烟直吸直排，排入公共烟道式更顺畅；集烟腔深大130mm，笼烟效果越好，油烟越不容易逃逸；纵向叶轮设计，品质更稳定，受力均匀稳定；电机坚持100%原厂设计，整机适配性更好，寿命更长，同步实现高效吸油烟和超低噪音。

  厨电专家：高效静吸才是王道

  由此看来，一味地提升风量、提高吸力、加大功率并不是吸油烟机的真正意义所在，消费者关注的是吸油烟机是否真的能在尽量安静的环境中将厨房油烟吸干净，高效静吸的环保吸油烟机或将成为厨电业大势所趋。

  在大量数据采集的基础上，方太公司研发人员总结消费者4点需求：“畅行公用烟道”的需求，解决高层住宅烹饪高峰油烟拥堵的问题；打开中式厨房需求，解决中式厨房油烟太重不能敞开的问题；尽情享受爆炒的需求，解决爆炒产生的瞬时大油烟的问题；远离微伤害的需求，解决油烟上脸、上手的问题。

  这催生了“全新一代风魔方”的问世，通过敝篷宽流进风等四大核心技术，给用户带来前所未见的吸油烟效果。“试验显示，新品能在20秒左右排空油烟。”方太集团南京分公司总经理周杰称，这对追求实效的用户群体最具吸引力，适应中餐煎炒烹炸的猛火烹饪特点和开放式厨房设计的家庭。中国五金制品协会理事长张东立说：“全新一代风魔方上市是中国吸油烟机行业的又一个里程碑，也让我们看到了中国厨电企业的创新能力和满足消费需求的智慧。”