对于那些不喜欢吃水果的人来说，喝一杯鲜榨果汁无疑是获得维生素、矿物质的最佳选择了。最近，据《英国医学会杂志》刊登的一项研究成果显示，果汁固然美味、新鲜，但如果经常饮用的话，有可能会患糖尿病。这个结论让很多人感到纳闷，都说鲜榨果汁健康，怎么喝多了会得糖尿病呢？吃等量的水果为什么没有这种担心？

  根据《英国医学会杂志》报道，多吃蓝莓和苹果能够有效预防糖尿病，但是如果换成同等的果汁，那么得糖尿病的风险就会大大增加。

  中国农业大学营养专家解释说，吃甜味水果不会增加糖尿病危险，喝果汁却可能增加这种危险。所以，无论榨果汁的吃法显得多么时尚，还是直接啃水果为好，劳动牙齿比直接榨汁更健康。

  曾有研究者专门研究了同样的营养成分，分别以固体和液体的形式摄入，结果血糖血脂反应和饱腹感均有不同。固体水果的效果远远好于液体。

  东南大学附属中大医院内分泌科副主任金晖也赞成这样的观点。

  金晖说，因为水果中有粗纤维，能够促进排泄，而目前有研究也发现，肠道中的菌群和糖尿病代谢有很大的关系。纯粹的果汁中往往含糖量高，容易患上糖尿病。

  金晖也建议尽量减少果汁的饮用，因为一杯100毫升的橙汁含有15克碳水化合物，热量为60千卡（相当于50克米饭）。有些糖尿病患者可能对这点热量不以为然，但是，如果要尽情享用刚榨出来的新鲜橙汁，大概不会只喝100毫升，一般每次至少要饮用200～300毫升，其结果一定是血糖升高。如果经常饮用高糖的果汁，还可能导致肥胖和高甘油三酯血症。

  现代快报记者 安莹