备受众多“吃货”关心的德国大闸蟹的“进口”似乎并不顺利：３日，聚划算称，由于对德国大闸蟹的第一次大规模进口流程没有考虑周全，无法按原计划准时发货，不得不取消此次发货，并立刻启动退款及赔偿流程。现代快报记者 何洁 赵丹丹 见习记者 张婷婷

  “对不起，搞砸了，赔300万元致歉”

  “对不起，德国大闸蟹这事儿，我们搞砸了。由于我们对德国大闸蟹的第一次大规模进口流程没有考虑周全，无法按原计划准时发货。”昨天，淘宝网旗下的聚划算官方微博表示，不得不取消此次德国大闸蟹的发货，立刻启动退款及赔偿流程，下单的消费者一律全额退款；为了弥补消费者这次不愉快的经历，退款同时，还额外补偿30%订单金额的现金。

  聚划算以总裁行癫的名义发了一条长微博，内容为一封公开致歉信：聚划算于8月18日发起德国大闸蟹预售，共有近2万名消费者参加，预售出3.5万份30多万只大闸蟹，涉及成交金额900多万元，将补偿消费者近300万元左右的现金，将在9月6日（本周五）前，完成全额退款以及资金赔偿的所有工作。

  昨天，现代快报记者联系到聚划算，相关人员回应时表示，根据我国规定，大闸蟹类水生动物在首次对华出口前，须由出口国官方向中国国家质检总局正式提出申请，经过严格的风险评估和一系列检疫准入程序，如中国官方认定其风险可控并在可接受风险水平内，由进出口国官方确认卫生要求和检疫证书后方可对华出口。

  由于德国大闸蟹已在德国繁衍生息近百年，是否因环境改变而发生变异，或携带当地水体环境可能存在的有毒有害物质和有害生物尚无定数。

  昨日，行癫在微博中表示，过去的一个月当中，德国驻华大使馆、德国农业部、国家相关部门给予了支持和帮助。同时，合作商家出具的德国大闸蟹原产地证明、德国官方出具的检验检疫证明，以及该商家与德国水产公司签订的进出口合同等资料也已陆续准备就绪。

  也就是说，目前“通行证”尚在办理中，大闸蟹“进口路”还需时日。

  相关工作人员表示，昨天和今天主要是电话通知消费者要退货，周四周五两天，将以现金红包的方式，打到消费者支付宝的账户。

  “待申请获批后，一定会再次发起团购”

  不过“吃货”们也不用过于灰心。果壳网友、独立鱼类学者周卓诚说，烹饪过程中难以杀死的病菌，大部分不会在蟹这一类甲壳动物上出现，从安全风险上讲并不大。不少国家对于生鲜农产品的进口检疫都有“绿色通道”，如果各项基本指标符合、又没有其他风险因素影响，大闸蟹进口仍有可能性。“与其担心检疫问题，不如担心与国内大闸蟹相较，是否更有价格竞争优势。”

  昨天中午，负责预售德国大闸蟹的“大地原生（苏州）电子商务有限公司”总裁焦剑认证微博公开回应，“向大家保证，德国农业部提交的申请获批后，一定会在聚划算再次发起德国大闸蟹团购。”已经收到蟹卡的消费者，将拥有优先权。

  昨天，快报记者联系了位于苏州工业园区的“大地原生”公司，负责配货的王小姐称，官方微博发布内容已经很详实，一切以其为准，并称不方便透露总裁焦剑的电话。

  延伸

  生鲜电商“鲜机”尚未到来

  在一些业内人士看来，目前生鲜电商的发展却是前景光明、路途坎坷。

  其实很早之前，生鲜产品就已经开始“上网”，2012年更被称为生鲜电商发展的元年，2012年-2013年，亚马逊、淘宝、京东、1号店等众多电商不约而同地上线生鲜频道，一些专门做农产品的电子商务平台也逐渐兴起。

  “早在5年前，生鲜网购就已经开始，但第一批试水者几乎都因供应链、物流、管理等原因夭折。”中国电子商务研究中心分析师莫岱青说，后期进入的时间都不久，目前来看基本上尚未开始盈利。相对于生鲜在传统零售超市20%的销售额比例，农副产品在网络市场的渗透率仅仅为1%。

  生鲜产品对鲜度要求高，损耗率一般在20%左右，即便在传统的超市中，也被公认为是最难经营的品类。专家认为，价格、保鲜度等都是生鲜类食品不得不跨过的坎儿。

  莫岱青说，不少电商都采用的是自有基地或者和农产品生产地合作的模式，因此货源的稳定性显得尤为必要。如果生鲜商品运到临近省市需要两到三天的时间，其“鲜”度自然大大降低。以中国当前的二三线城市的物流现状与广袤地域，仅仅寄望于物流的有限提速，并不能从根本上解决配送难问题。“此次大闸蟹团购最后的‘流产’，也是由于商家对火爆的预售场面估计不足，发货时间难以保证而导致的。”

  其二，生鲜产品大多需要冷链配送，成本高出不少，投入较大。莫岱青说，额外的物流车、人力资源、冷库建设的巨额成本使得生鲜电商在前期面临利润低下甚至是亏损的状态。目前，生鲜电商大多将物流外包给第三方以降低成本。

  正是由于前期投入和物流成本较大，很多电商都将目标瞄准了中高端市场，提供更有品质的生鲜产品。但是，高端市场毕竟有限，未来想要打开局面，还得从大众产品入手。此时网购生鲜商品的价格是否更具吸引力，也不得而知，农产品电商的春天，可谓“鲜”机尚未到来。