养殖环节

  重点检查非法使用违禁药物、滥用抗生素、喂食泔水、出售病死畜禽等行为。

  屠宰环节

  重点检查私屠滥宰等行为，严肃查处不按标准要求审核换发生猪定点屠宰资格证章的行为。

  肉制品加工环节

  重点检查购进非定点屠宰企业鲜肉、使用未经定点屠宰企业肉品品质检验合格原料加工食品、加工过程添加非食用物质和滥用食品添加剂等行为。

  流通环节

  重点检查销售未经检验检疫或检验检疫不合格以及病死猪肉等行为，依法查处无证无照经营等行为。

  餐饮服务环节

  重点检查采购、使用来源不明或不合格畜禽加工食品、加工过程添加非食用物质等行为。