●皮皮妈

  现代化的厨房设备谁家都有，不稀奇，而皮皮妈“弃之不用”，在房子的楼阁大平台种菜、搭土灶，这里完全成了一片“田园”，也成了为宝贝皮皮制作生态餐的天堂和教育基地。

  皮皮妈和皮爸花了几千元买了营养土，铺在阁楼上，在上面种植了青菜、西红柿、辣椒、草莓、韭菜等瓜果蔬菜。原本的储藏间被改造成了“生态厨房”，里面是他们一家三口砌起来的一个土灶台，上面是口大铁锅，下面是柴禾。“土灶柴禾配大锅烧出来的饭菜虽然没有电饭锅精致，但是真的是特别香，像极了我们小时候饭菜的味道，烧完饭还有锅巴，皮皮特别爱吃，那种香味太原生态了，米饭入口的感觉回味悠长。我们家每天煮饭、烧菜都用它，看我们家皮皮只有8岁，但却长的特别高，皮肤超级白呢。”

  皮皮妈告诉记者，她最拿手的是土灶蒸包子。在屋子里醒面，用现代化器具做美食都弱爆了！“皮皮最爱的是豆沙包，比起外面买的，我做的豆沙包真是一绝。我不仅自己弄，还会教皮皮一起动手制作包子。”做出美味土灶蒸包子的秘诀在于，首先，皮妈发面用“糟头”不用酵母。酵母粉发面快，但是没有嚼劲。待醒面团的时候放入碱，但要掌握好剂量，碱多了包子就发黄，碱少了包子就酸了哦。其次，豆沙要自己熬制。外面买的现成的豆沙有添加剂而且不带皮，皮皮少吃为妙，豆沙有皮才能保持营养。先将红豆泡过，放在这口大土灶锅上面蒸熟、压烂。这样，做出来的豆沙包又紧实，又美味。豆沙都冒出来了，香喷喷的，皮皮迫不及待地咬了一大口，一脸的满足。

  Q：发面的“糟头”是什么东西？

  A：糟头也叫老面，面起子。就是发面蒸馒头时剩下一小团面，由于里面有很多酵母菌，下次发面的时候作为菌种用。这种用上次发酵的面做菌种发面蒸的馒头就叫老面馒头。与之相对的是用酵母菌（有干、鲜之分），直接发面蒸出的就不能叫“老面”馒头了。老面在保存过程中往往会同时有乳酸菌存在，发的时间稍长就会有独特的酸味出现，故用老面发面蒸馒头时需要加食用碱来中和其酸味。现代快报记者 昂洁

  王春美容院创始人 王春

  大儿子：18岁，即将赴加拿大多伦多大学留学；小儿子：6岁，识2000多汉字，熟悉二战历史，地理知识丰富。作为两个孩子的母亲，和老公、婆婆共同生活20多年，肩担有300多个员工的企业，在美容行业创下多个“全国第一”，这个女人很不一般！第一次在咖啡馆见到王春，记者着实吃了一惊：40多岁的女人看起来只有30岁，神采奕奕地冲着你笑，恰如一朵开到正好的花。

  美丽是正能量

  不把负能量

  传给孩子

  当王春兴高采烈地把为小儿子琦琦写的70多页的日记给记者看时，暖暖的小幸福在空气中弥漫：今天弹钢琴，琦琦一阵乱弹，很不耐烦。我用动物世界中的狮子举例告诉他说，“你看那头公狮子因为没本领，就没有母狮子喜欢它。你现在弹钢琴是在学技能练本领，将来才会有女孩子喜欢你。”琦琦听完也笑了，“我要当有本领的狮子！”

  “工作中的问题绝不带回家中，负能量绝不传给孩子。”事业、家庭几乎占据着王春的“全部”，就算这样，她不会忘了“自己”——爱美、爱读书、不开心的时候就去跑步，在恣意的奔跑中释放负能量。“要学会投资自己，做个‘面子美里子也美’的漂亮妈妈，”作为资深美丽专家，王春建议，“护肤品不是越贵越好，适合自己的才是最好的，要定期保养和选择适合自己的护肤品。”年轻时补水、保湿很重要，到了一定时候抗衰也很重要，她推荐用一些精华素，可以深入到皮肤的底层。面部是身体的一面镜子，堆积的毒素排不出来会造成脸上的各种问题，出汗是很好的身体排毒方式，王春喜欢跑步一直跑到出汗。

  “里子方面”，王春至今保持着睡觉前看书充电的习惯，也经常去户外旅游，脱离城市的纷纷扰扰。书籍培养了她智慧的头脑，旅游开拓了她宽广的胸怀。“相由心生”，王春觉得一个人的内在决定了她的外表，保持愉悦的心情和包容的心态，是留住青春的灵丹妙药。

  “妈妈是最漂亮的女人！”每当小儿子琦琦讲这句话时，王春都觉得特别幸福。

  美满的家庭是工作有力的支柱，成功的事业带来美丽与自信，美丽和自信又帮助自己与身边的人更好更愉快地相处……王春的正能量不断地循环往复！

  现代快报记者 周青 实习生 董思文