杀年猪、包团子、脚踏糕、写春联……前天上午，常州武进区龙潭湖农业生态园内，热闹非凡。由常州市旅游局和常州市农委联合主办的2013年“乡村过大年”活动，吸引了一千多位市民走进农村，体验原汁原味的“乡村年”。不少久居城市的市民直呼“很新鲜”，还有很多小朋友，玩得不亦乐乎。现代快报记者 张敏 文/摄

  杀年猪 猪肉被一抢而空

  俗话说：“小孩小孩你别哭，进了腊月就杀猪；小孩小孩你别馋，进了腊月就是年。”

  杀年猪，一直是过年很重要的一项活动。

  前天上午10点30分，龙潭湖生态园西作坊内，两头待宰杀的白猪，吸引了众人围观。

  现场工作人员介绍，以往到了年底，大部分人家都要杀年猪。杀完猪后，还要叫上亲友一起吃杀猪酒。

  不少小朋友，还是第一次见到活生生的猪，他们表现得十分兴奋。有些调皮的小男孩，甚至爬上了三轮车，和小白猪来个“亲密接触”。

  在杀猪人和工作人员的一番努力下，两头白猪变成了一片片猪肉。

  而这新鲜出炉的猪肉，不到半个小时就被抢光了。

  脚踏糕 前后需要8道工序

  当杀猪进行得热火朝天时，附近的包团子和脚踏糕，也吸引了不少人。

  脚踏糕，也叫年糕，是江南吴地人民过春节的传统年货，因制作时需要用脚踩踏，从而得名。

  现代快报记者在现场看到，两名阿姨从蒸锅上抬下已经蒸好的年糕，倒入一个长方形的木制盒子内，再用布和塑料薄膜，一层层将年糕裹好，接下来就可以用脚踩踏了。

  “用脚踩，可以让年糕更有韧性，更好吃；而且也是讨个吉利，想长高，踩脚踏糕嘛。”工作人员告诉记者。

  之后，工作人员将踩好的脚踏糕，切成一份份，送给市民品尝。

  “真甜啊！”“真好吃！”大家不断发出赞叹声。记者也拿了一份尝尝，果然很糯很香。

  工作人员介绍，制作脚踏糕比较费事，要提前一天，将100斤糯米、25斤粳米，淘干净后，再用水浸泡1小时，然后晾干；第二天，再将晾干的米磨成糯米粉，然后上锅蒸；蒸好后再用脚踩，前后需要8道工序。

  做百叶 百叶寓意百年长寿

  除了杀年猪，脚踏糕，著名的横山桥百叶的制作也吸引了不少人。

  制作的师傅告诉记者，横山桥百叶要经过磨浆、打浆、沥浆、烧浆、点花等多道程序，最后还要手工浇注和压榨。经过20多小时，前后8道工序，一张张薄厚适度、清香四溢的百叶就出炉了。

  旁边的桌子上，摆放了一些制作好的百叶。现场观看的市民，有的忍不住动手撕下一块尝了起来，“嗯，不错，确实比菜场买的好吃。”

  据工作人员介绍，常州人的年夜饭里，必定少不了百叶这道菜，寓意“百年长寿”之意。听说这个百叶好吃，现场不少人纷纷表示，要买一些现做的，带回家去。

  除了以上三项活动，当天现场还有包团子，书法家免费写春联、捕鱼等传统活动。市民薛先生带着妻子女儿一直玩到下午3点钟，他兴奋地告诉记者：“玩得很开心，杀猪、脚踏糕，孩子从没见过。我们也很多年没见了，现在很怀念！”

  让城市人

  体验“乡村年”

  据介绍，“乡村过大年”活动，作为常州市乡村游的保留项目，深受广大市民喜欢。

  常州市旅游局相关负责人表示，如今，城市里的年味已越来越淡，很多风俗和传统都被简化，比如除夕的晚上，很多家庭图省事，都去饭店吃年夜饭了。而在乡村，除夕一大早就开始准备年夜饭，杀猪、捕鱼等，充满浓浓的年味。

  之所以举办这样的活动，“一方面，想让城市游客走进乡村，真切感受传统文化和民风民俗，在乡村提前度过一个美好的、原汁原味的传统中国年；另外，也是向游客展示近年来，常州乡村旅游的发展成果，作一个很好的推介。”

  该负责人表示，从以往举办的“乡村过大年”活动来看，效果都非常好，市民们也很喜欢。因此，这项活动将继续举办下去。

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