昨天，南昌路小学的学生午餐，主菜是炒四丁，里面有鸡丁、毛豆米、甜椒和胡萝卜。孩子们拌着饭吃，再喝一碗热腾腾的萝卜排骨汤，不少人吃完了还要再来一份。

  “以前，他们可没这么爱吃带胡萝卜的菜。”食堂的师傅说，冬天正是吃胡萝卜的季节，胡萝卜对视力好，又能增强免疫力，预防感冒，可孩子们普遍对胡萝卜“不感冒”。为此，师傅们想了很多做法。

  “以前食堂炒胡萝卜配土豆片，孩子吃不下去。”南昌路小学的章晓华老师说，后来食堂改了做法，把胡萝卜切丝或切丁，再搭配上几样别的菜，做成“杂烩”，孩子们吃得特别香。

  在南昌路小学本周一的菜单里，有一道“肉丝香干胡萝卜炒大蒜”，其中胡萝卜有35克，另三种菜分别在15克左右。据说孩子们吃起来很香。昨天，孩子们吃的炒四丁里，鸡丁有80克，胡萝卜是配角，只有15克，毛豆米和甜椒丁只配了10克。虽然连吃两天胡萝卜，但换了做法，孩子们就能接受。

  “胡萝卜要少食多餐。”在银城小学本周的菜谱里，周一、周三、周五，都有胡萝卜。周一，胡萝卜搭配的是花菜和肉丝；周三，搭配的是包菜和肉丝。到了周五，胡萝卜“藏”在什锦饭里，“有花生米、胡萝卜丁、青豆、玉米粒和香肠。”食堂负责人陈林说，这是银城小学孩子们最喜欢的饭。“不知不觉，胡萝卜就吃下去了。”

  琅琊路小学周二的菜谱里，有一道孩子们喜欢的“香菇开洋毛豆胡萝卜筒骨汤煮干丝”，材料多，所以菜名很长。胡萝卜在里面有10克。

  “以前我们烧胡萝卜，孩子不爱吃，现在周末倒要让家里做给她吃。”果果妈妈说，多搭配一些其他的菜，再把胡萝卜切细一些，孩子就能接受了。“现在，她可是爱吃胡萝卜的‘小白兔’。”现代快报记者 黄艳