历史是一道菜，味道会一直流传。狮子楼，承载了百年历史的南京老店，带着让人无法拒绝的南京味，为来往穿梭的人们提供了一道历史文化的盛宴。

  深深的文化底蕴

  “宋元明清狮子楼，京苏淮扬看家菜”，郑板桥当年即兴题匾的“狮子楼”，如今已经成为南京一张响亮的美食名片，来过南京的朋友对狮子楼的美味总是念念不忘。从门面上看，闻名遐迩的狮子楼并不算气度辉煌，可是入内一看，古藤老树、小桥流水、亭楼榭坊，宛如误入前清园林，别有一番滋味。新狮子楼是随湖南路美食街同时创立的，曾请当代佛学高僧亲临现场勘察，共设有三处池塘，中心处为“缘”池，以蓄沃泽之水，润四海有缘之佳朋，形成狮子楼丰富的文化内涵和极高的观赏品位。

  浓浓的家乡味道

  “狮子桥上狮子楼，狮子楼里狮子头”，几乎每桌必点的狮子头，轻轻咬上一口，柔软粉嫩、爽滑剔透，如同陈年的绍兴腐乳，既香又糯，满嘴留香。南京菜在口味上兼取四方之美，适应八方之味，擅长焖、炖、烤……巅峰阶段，蒋介石、戴季陶、孔祥熙、蒋经国都是它的铁杆粉丝，有着与生俱来的富贵大气。除了狮子头，狮子楼独创的以“铜锣鱿鱼须”为代表的铜锣系列和“百菇肚肺煲”为代表的狮楼珍菌系列形成了浓郁的让人无法拒绝的金陵味道。