温补脾肾

  多吃萝卜和羊肉

  快报讯（通讯员 唐青青 宫丹丹 记者 刘峻）立冬了，预示着寒冷天气的来临。江苏省人民医院专家提醒，秋收冬藏，秋季应“收”气“敛”肺，而冬季宜“藏”。

  冬季是身体储存能量的最好时机，人们应当早睡晚起，尽量保持温暖，不要过多出汗，损伤元气。冬季易出现手脚冰凉的症状，进补应温补脾肾。男士重在补肾，比如说六味地黄丸、桂附八味丸等都可以用。女士以补血为主，可吃些阿胶、大枣、核桃仁等制成的膏滋药。民间有“十月萝卜小人参”“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”等俗语，萝卜营养丰富均衡，不妨多吃些。此外，可以多吃些羊肉、虾、姜、蒜、胡椒、咖喱等温热的食物。

  立冬“引补”

  吃红枣土豆炖牛腩

  快报讯（记者 夏天）今天立冬。俗话说立冬补冬，不过行家表示，现在还是先“引补”为好，其中红枣土豆炖牛腩应该是“引补”的美味佳肴之一。行家称，“引补”一般可选用牛肉、乌鸡、红枣、芝麻、萝卜、芡实等食材，以调整脾胃功能。

  至于红枣土豆炖牛腩的做法相当简单：牛腩用生姜葱爆炒后加入料酒、酱油、清水，大火烧开煮熟再加入土豆、大枣，炖至酥烂起锅。

  如果想省事的话可以买烧熟的牛腩，回来跟土豆、红枣烩一下即可。