鸡蛋降价 土豆降价
做鸡蛋土豆饼正当时
快报讯(记者 夏天)鸡蛋终于从5元/斤的高位往下降了。在科巷和尚书巷以及山西路等几家菜场,鸡蛋都降到了4.7元/斤。另外土豆的价格也在往下降,香铺营菜场最低卖1.5元/斤,科巷菜场1.3元/斤。行家建议,不妨趁着鸡蛋降价换换口味,做道“鸡蛋土豆饼”。
鸡蛋土豆饼的做法简单:先将土豆洗干净,煮熟后去皮、捣烂。然后将鸡蛋跟牛奶、白糖、盐、土豆泥以及少量糯米粉混合搅拌均匀,压扁后下油锅煎至金黄装盘。行家表示,这道菜既可以作为主食,也可以当菜下酒。