■南农大培育的“金陵系列”国庆小菊，被北京花木公司选中，用来扮靓长安街。

  ■在南京江宁汤山街道的锁石村，有一个中国最大的菊花种质资源保存中心，对外免费开放。

  ■许多人在清明节和葬礼时才用菊花，其实在中国的古代以及现在的国外，菊花是亲友间的“馈赠佳品”。

  国庆期间，100多个品种、160余万盆鲜花扮靓了天安门广场和长安街。这其中，就有来自南京的菊花。这些菊花是南京农业大学精心培育出来的国庆小菊，属“金陵”系列。南京农业大学花卉研究所所长陈发棣教授说，菊花是所有花中花色最为丰富的，很多人或许还不知道，在中国的古代以及现在的国外，菊花其实是亲友间的“馈赠佳品”。

  □实习生 李慧

  现代快报记者 刘峻

  [国庆扮靓长安街]

  黄色粉色两种国庆小菊进京争艳

  “目前我们的菊花已经在长安街展出了。”陈发棣教授说，与他们联系的公司是北京花木公司，北京天安门广场和长安街附近的花卉，基本上是这家公司承担。

  菊花那么多品种，为什么北京花木公司会看上“金陵”系列？陈发棣说，首先，“金陵”系列属于“国庆小菊”。这种菊花一般从10月1日左右开花，花期有一个多星期，正好符合国庆期间喜庆的气氛，适合做节日装扮，因此被命名为“国庆小菊”。“以前北京及全国很多地方，用得更多的是秋菊，为了能开放，都是通过加强光照，让本来10月底才开放的秋菊，提前到10月上旬开放，而‘国庆小菊’则可以不用额外光照，自然开花。”

  其次，虽然“国庆小菊”有很多品种，但“金陵”系列却算是其中的佼佼者——用婀娜多姿、身材高挑来形容，一点不夸张。每株高15~40厘米，冠幅有的直径能达到40~50厘米，长势旺盛，花色艳丽，初花期非常漂亮。

  现代快报记者昨天联系了北京花木公司有关人士。据他介绍，这次从南农大引进的是“金陵”系列中黄色和粉色系列，其中粉色的“金陵笑靥”是比较受人关注的，因为这种颜色的菊花比较少见。这些菊花长假期间扮靓了长安街。他说，他们也有不少品种的北京菊花，也有从欧洲引进的，相较而言，“金陵”系列菊花适应性更强一些。

  [菊花色香味俱全]

  色：五颜六色中独缺蓝菊

  市场上的菊花以白色和黄色为主，而红菊，特别是猩红和大红的却很少。2006年，陈发棣教授及其课题组经过多年培育，选育出“金陵红玫”菊花新品种，该品种花朵直径达5厘米，花瓣层层叠叠，花蕊黄色，花蕊附近的花瓣较红，外圈的花瓣颜色较淡。该品种不仅观赏性好，而且抗病能力很强。当初，专家们并没刻意去研究花的颜色，而是重点攻克菊花抗病虫害能力差的缺点。不过在试验过程中，他们无意将一条红色基因进行复制，才使得新品种中有了红色。

  “现在‘金陵’系列品种颜色很丰富，有粉色、紫色、黄色等等，目前所有颜色中，唯独只有蓝菊花没有培育出来。”陈发棣说，下一步，专家正在研究培育蓝菊花。据介绍，蓝菊花的培育将通过最先进的生物技术，将其他蓝色花朵中的基因复制到菊花中，期望能创造出奇迹。

  香：淡香为主，正在培育浓香型

  菊花香味不是很浓。陈发棣笑着说，菊花不同于桂花那种浓香型花卉，它有种自然的沁人心脾的淡香，大多数情况下属于淡香，但他们实验基地根据市场需求，也培育出几个香气比较浓的品种，目前还在研究观察中。

  味：口感略苦，营养高于一般果蔬

  南农大的菊花基地里，还有六个品种的菊花是能吃的。比如有种黄色小菊花名为食黄，紫色花瓣的名为食紫；还有一种白色花瓣名为休宁药菊。如果将食黄的花瓣放在嘴里嚼，有一股淡淡的香气、淡淡的苦。陈发棣说，食黄就是吃花瓣的。有专家专门测定了野生菊、药用菊和栽培菊三个品种的还原糖、总糖、Vc、氨基酸和一些矿质元素的含量，其中以野生菊中含量最高。总体来说，菊花中的氨基酸、Vc、部分矿质元素比一般的水果、蔬菜甚至牛奶都要高，具有很高的营养价值和药用价值。

  [花时覆盖夏秋冬]

  冬有寒菊夏有“奥运菊”

  “不畏风霜向晚秋，独开众卉已凋时。”这是菊花的生长习性。然而，南京农业大学选育出的夏菊新品种，却能在炎热的夏天盛开。陈发棣说，最早5月份，最迟第二年1月份，都有菊花开放——冬天有寒菊花，夏天有“奥运菊花”。由于选育夏菊品种时，发现花期与奥运会举办时间差不多，便将这种夏菊命名为“奥运”系列。根据夏菊的颜色和株型来为这些菊花命名，黄色的取名“奥运金牌”，橙色的取名“奥运火炬”，白色的取名“奥运女神”，浅紫红的取名“奥运旗帜”，浅粉的取名“奥运锦云”等。

  陈发棣说，其实他们在给新品种起菊花名字的时候，就不断打造南京这个城市名片，除了“金陵”系列之外，他们陆续还有秋菊的“钟山”系列和“南农”系列等等，比如南农功勋，长得像军队里的荣誉勋章。“南农紫绒”则是紫色的花瓣层层叠叠，圆圆的花朵，看上去像天鹅绒。

  [专家为菊花喊冤]

  菊花是丧花？古代可是长寿花

  现代人除了在广场、公园、单位布置菊花外，似乎菊花只能在清明节使用了，如果买来送人的话，那等于是骂人了。不过陈发棣却要给菊花平反。他说，与国内相反的是，菊花在国外大多是买来馈赠亲友的。“每年都有很多国外专家、企业，来跟我们交流订购。他们都很惊讶这里的菊花如此漂亮，说用来赠友人特别适合。”

  在我国古代，菊有高贵长寿之意。人们常将农历九月称作“菊月”，这时万木萧疏、群芳凋零，唯有菊花傲然绽放。因此，古代菊花有“寿客”的雅称，是寿堂布置和赠送长者的佳选。我国自古就有重阳节赏菊的风俗，久而久之，重阳节无形中成了菊花节，重阳节有登高饮菊酒、食菊花的风俗，即取菊花延年益寿之意。

  “所以现在要给菊花鸣冤叫屈了，这么漂亮的花很多人拿来只在清明节使用，实在可惜了。”陈发棣说。

  提醒

  江宁汤山锁石村

  可赏精品菊花

  “以前还有一些公园举办菊花展，这两年少了，能看到南京农业大学的精品菊花的地方，更是少之又少。”不过，陈发棣说，在江宁汤山街道的锁石村，就有这样一个菊花培育基地，这也是中国最大的菊花种质资源保存中心，占地20亩。在这里，南京农业大学收集、保存了各类菊花资源3000余种。一到秋天，姹紫嫣红，目光所及之处，所有的菊花都在恣意绽放，有的花朵厚厚的，就像地毯，还有的外形如风车，有的一株上有两种颜色。

  “很多摄影发烧友几乎年年都去，去年一下来了两三万人观赏。”陈发棣提醒说，一般来说，这个菊花资源保存中心是对外免费开放的，但是去参观的人也要注意秩序。如果人太多，超过负荷影响到科研基地工作的话，可能还要对流量进行相应控制。