昨天，上海交大舆情研究实验室和社会科学文献出版社联合发布2012年舆情蓝皮书。蓝皮书指出，去年超一半的食品安全事件是由非法添加剂引起的。食品安全舆情事件曝光路径特点，以群众举报为主，媒体监督与政府督查为辅。

  蓝皮书指出，2011年食品安全类舆情事件的重要特点是跨地域性强，舆情主要集中于东部。

  蓝皮书指出，2011年，超过一半的重大食品安全舆情事件都是由非法添加剂引起，占比达50.8%。典型的如瘦肉精、牛肉膏、墨汁粉条、山西陈醋勾兑、毒豆芽、染色椒、毒血旺、水银刀鱼、味千拉面“骨汤门”、小肥羊火锅底料添加剂等。其次是食品生产、加工过程中缺少监管，产品品质不合格的现象亦很严重，占比20.8%。如俏江南回锅油问题、北京黑心烤鸭等。据《法制晚报》