鸡头米零星上市

  想尝鲜的市民不妨再等上一周

  明天才立秋，但让苏州人情有独钟的鸡头米已经悄然上市。记者昨天走访发现，目前鸡头米的价格在80元/斤左右，只在葑门横街上零星上市，比去年涨了2成。大批量上市还要等上一周左右，想尝鲜的市民不妨再等等。

  昨天下午4点左右，在葑门横街上，每走几步就能看到一个卖鸡头米的摊位。商贩们正带着特制的铁指甲，一掐一掰，几秒钟的工夫一粒粉嫩的鸡头米就从澄黄的外壳中脱离出来。“即使再熟练，一天也就剥个三四斤。”正在剥鸡头米的刘阿姨告诉记者，剥鸡头米非常耗时，一斤成品要用上两个小时。由于“产量”低，鸡头米自然是供不应求，想要随到随买只能碰运气。

  “今年入夏入得早，天又比较热，所以上市比去年早了一周左右。”刘阿姨说，今年鸡头米的产量比较正常，但由于生产成本涨了，价格也水涨船高。去年鸡头米刚上市时卖65元/斤，今年才上市两三天，价格已从75元/斤涨到80元/斤。如果接下来出现连续阴雨、病害，或者临近中秋节，价格还会涨。像去年的中秋节，售价就超过了100元/斤。一名正在购买鸡头米的市民称，老苏州吃鸡头米习惯了，但价格越来越高，只能买两斤尝尝鲜。

  记者又到附近几家农贸市场转了一圈，没有发现鸡头米的踪影。“还要再等一个星期左右。”双塔农贸市场的一名摊主告诉记者，目前鸡头米还只是零星上市，市民再等上一段时间即可在家门口买到。

  孙佳桦 文/摄