快报讯（记者 陈志佳）昨天上午10点多，秦淮区马道街上的一家餐馆突然冒出滚滚浓烟，原来是厨师在厨房内操作时，明火引燃了墙壁上的油垢。

  事发时，餐馆内冲出几个人，一边大声咳嗽，一边叫着厨房失火了。很快，长乐路消防中队3辆消防车赶到现场，几分钟时间就将明火扑灭。

  原来，当时餐馆厨师正在厨房内准备中午快餐，灶台上开着大火烧煮着东西，突然明火引燃了墙壁上长期积累的油垢，大火一下吞没了整个灶台。一位厨师说：“我们赶紧拿来餐馆里的灭火器，但是烟太大了。”

  明火被扑灭后，厨房已经一片狼藉，墙壁漆黑，灶台垮塌，各种食材也都熏黑了。

  虽然损失不大，但这家餐馆是开在一幢公寓的一层，楼上是几十户住户。一位居民表示：“要是火烧上来，那后果就严重了，餐馆应该要定时打扫厨房，否则真是个很大的安全隐患。”消防队员也表示，餐馆的厨房中普遍使用的是50公斤的大罐液化气，有的餐馆厨房里能有好几罐，一旦爆炸，后果不堪设想，因此餐馆防范火灾隐患的意识应该更强。

  （陈先生线索费50元）