要在南京吃海鲜，可能在大街上随处走上一遭都能找到解馋的落脚点，然而要吃到新鲜而又有创意的海鲜，当属海弘昌！位于湖南路狮子桥2号的海弘昌创意海鲜城在南京可谓是家喻户晓，自开业以来就受到了金陵食客的极好赞誉，不管是朋友聚会，还是商务宴请，海弘昌创意海鲜对广大消费者绝对有无法抗拒的独特魅力！

  顶级吉拉多生蚝：深海美味 品质尊贵

  当下，食品安全已是炙手可热的话题。海弘昌的食材全部来自阿拉斯加的冰冷纯净海域，加强对每个细节的严格把关，切实保障顾客吃到真正的顶级海鲜！在海弘昌，你能享受美食，更能品味生活。法国顶级（吉拉多）生蚝就是让人在享受一种奢华的舌尖之旅。

  生蚝拥有悠久的历史渊源，而极少数以养殖者名称命名的顶级生蚝吉拉多则代表一个超过百年的生蚝养殖家族，通过 59 道繁复养殖手法，经历诺曼底和 Marrennes d’Oleron 的纯净海洋洗礼，历时至少四年的漫长时间，吉拉多将呈现全球顶级生蚝的尊贵风范！与一般生蚝不同，吉拉多生蚝外形独特，一面扁一面隆起。在海弘昌大厨鬼斧神工的厨艺下，轻轻打开它，浓郁的海水味就会一泻而出，嫩中带脆，混合着一点乳香味，让人垂涎欲滴。咬一口，肥美结实的肉质、充满弹性嚼劲的口感，风味细腻，充满海洋鲜味及生蚝的鲜甜香浓，更带有些许微妙的榛果味。

  创意海鲜：健康食材 新鲜神话

  在南京餐饮市场，海鲜店种类繁多，但秉承着诚信经营的海弘昌创意海鲜以其对食材的严格把关缔造出自己的品牌神话！原材料都是从世界各国直接采购，保证天天空运，新鲜丰富的海鲜品种让众多食客叹为观止！据海弘昌高级行政总厨Joe Xu介绍，海弘昌创意海鲜倡导健康养生理念，所有菜品都使用小分子高科技的弱碱性营养水，使用的油也是橄榄油，并且少糖、少盐，不使用味精，并拒绝任何食品添加剂。海弘昌创意海鲜采用其健康的烹饪方式烤和涮，更能保留食材的原汁原味，顾客在南京本地就能享受全世界的经典味道。海弘昌创意海鲜在美食界创造了又一部惊世骇俗的海鲜神话！而在海弘昌，饱的是眼福，心存的也永远是那份满足！