嘉兴市位于长江三角洲南翼的杭嘉湖平原，是马家浜文化（距今7000年）的发祥地之一，唐宋以来一直是我国东南沿海重要的对外贸易口岸，被誉之为“鱼米之乡、丝绸之府”。

  嘉兴船菜兼有杭帮菜和沪菜的特点，南湖船菜曾经名噪一时，当时的游船一般在后舱设有厨房，船娘们在不大的船舱中，发挥着爆、炒、燎、煮、炸、熘、烩、焖等绝技，因“船”而宜，准备了各色各样的佳肴配料，随时等候客人的招呼享用。 南湖船菜贵在精细，原料主要来自南湖特色时鲜，如鱼、虾、蟹、鳗之类，尤其注意原料新鲜和烹饪手艺。船菜的品目有：五香乳鸽、翡翠蟹斗、蜜汁火方、和合二鲜等，许多菜肴均在船上活捉、活杀、现烹、现吃，可谓鲜美可口。

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  参考价格：68元/人（市场价168元/人）

  发团日期：3月3日、4日