小寒

  农历 二零一一年十二月十三 辛卯年 兔

  公历 2012年1月6日 星期五

  明天6时44分，我们就将迎来二十四节气的小寒。今年的小寒节气，适逢天气系统的一个转折，根据最新气象资料分析，受到冷暖空气的共同影响，江苏将进入一波“雨雪季”。其中1月10日前后，江淮、江南北部有雨转雪天气过程，时值春运出行，请市民及时关注天气变化。

  □快报记者 孙羽霖

  气候

  南京的小寒比大寒冷

  小寒，顾名思义，是指一年中仅次于大寒的寒冷时节。但是，根据南京历史气象资料分析，全年最冷的时段却在小寒，大寒节气的气温反而没有小寒低。

  根据气候记录，小寒节气，南京的平均气温在2℃左右，平均最低气温在-1.5℃至-2℃。南京冬季历史上最低气温的极值为-14℃，也出现在小寒节气。而大寒的平均气温为2.3℃，平均最低气温为-1℃至-1.7℃。所以，无论是平均气温，还是最低气温，南京最冷的时段都在小寒节气。

  民谚

  小寒大寒，冻成冰团

  有农谚说“一九二九不出手，三九四九冰上走”“小寒大寒，冻成冰团”“冻在三九，热在中伏”……这些俗语都高度概括了南京地区小寒节气的气候特征和严寒程度。

  气象专家表示，小寒前后之所以寒冷，是因为1月上旬强冷空气及寒潮冷锋活动频繁。每次冷空气过程前后都会造成气压、温度、湿度等气象要素的剧烈变化，人们往往难以适应而感染各种疾病。因此，老年人和重病人在1月上中旬的保暖防病尤为重要，尤其要避免因风寒而患感冒。

  风俗

  南京人最爱吃菜饭

  古时候，南京人对小寒颇为重视，但随着时代的变迁，现已渐渐淡化，如今人们只能从生活中寻找出点点痕迹。

  到了小寒，老南京人一般会煮菜饭吃。菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄与咸肉片、香肠片或板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的“南京菜饭”，甚至可与腊八粥相媲美。

  小寒时节，也是老中医和中药房最忙的时候，一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了。到了此时，有的人家会再熬制一点，吃到春节前后。