“成都概念，品位无限！”这是辣子村·蓉道大气洒脱的酒店宣言，向食客传递了酒店对专业精品川菜的执著追求！作为专业精品川菜的传承人，辣子村·蓉道创始人秦岗先生以继承和发扬川菜精华为己任，把美味的川蜀精华带到南京，推向全国。蜀人善做鱼，烹饪的鱼鲜香麻辣；辣子村·蓉道作为传承专业精品川菜的忠实载体，承先辈之方，革新其法，开启了吃淡水鱼的革命！

  辣子村·蓉道

  ——讲诚信，创品牌

  诚者，天之道也；思诚者，人之道。诚信是做人的根本，更是企业信誉创造的基石。作为江苏省工商联餐饮业商会副会长、辣子村·蓉道创始人秦岗先生以其渊博的学识和对专业精品川菜孜孜不倦的挖掘和传承，十几年如一日，创造诚信口碑，在业界独树一帜。辣子村·蓉道秉承忠于顾客的高度负责理念，讲诚信，用好油，用心做菜，成就精品川菜品牌！

  成都香水鱼

  ——美味独创，有口皆碑

  辣子村·蓉道经典传承蜀人善烹的智慧，十几年不断研究革新，继秦氏泉水鱼后再为顾客们精彩推出成都香水鱼。秦氏精选上好鲜活鱼材，配上优质辣椒，花椒及各种秘制香料精心烹制，其汤麻、辣、鲜、香、烫；鱼片爽滑鲜美，色泽鲜亮；真是鱼片盆中卧，鲜香扑鼻来！轻轻品食，奇香弥漫口腔、鼻腔，沁人心脾，白白嫩嫩的鱼肉切得厚薄适口，放在嘴里，牙齿仿佛在体验一场美味悠游，荡气回肠，令人陶醉，怎一个“爽”字了得！吃过“成都香水鱼”的食客都讲，在金陵城，从来没吃过如此鲜嫩香浓、口味独特的淡水鱼！真是巴山蜀水食之韵，金陵传人欲销魂，问君今宵何处去，翘首当数辣子村！在这里，您可以感受最正宗、最霸道的精品川菜！ 在这里，您可以体味博大精深的巴蜀文化之风韵！在这里，您可以领略豪迈与激情的人生色调！

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  目前蓉道大酒店年夜饭正在火热预订中（仅限大厅），此外，酒店还承办企业年会、生日宴、婚宴等各类宴席，价格十分优惠！“要以生活是发现和制造快乐的旅程的心态去撰写自己人生篇章，以发现快乐的心态去创造百味生活的无限空间！以制造快乐的心态去谱写光彩灿烂的快乐人生！”这是辣子村·蓉道创始人秦岗先生推崇的人生观。品年夜饭，去蓉道，感受快乐之旅，让我们一起过个无比快乐的新年！